Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Svět
Světové zprávy: aktuální novinky a události ze zahraničí

„Vyloučit z jídelníčku“: lékaři uvedli největší nebezpečí hub

Sledujte nás na
Nehledě na dlouhý seznam užitečných vlastností, lékaři nedoporučují zařazovat houby do stálého jídelníčku.

„Houby nemohou jíst lidé trpící onemocněním zažívacího ústrojí a zdravým lidem se doporučuje omezit jejich spotřebu na 50-100 gramů denně," řekl Sputniku primář kliniky zdravé výživy Federálního výzkumného centra stravování, biotechnologie a bezpečné stravy doktor lékařských věd Zajnudin Zajnudinov.

Ilustrační foto - Sputnik Česká republika
Svět
Houby, které se vzdaly sexu: obrácená evoluce
Jde o to, že houby obsahují chitin, kvůli němuž tento produkt organismus špatně vstřebává. Když se chitin dostane do žaludku, velmi zatěžuje trávicí ústrojí, především žaludeční sliznici a slinivku břišní. Kromě toho kvůli zvláštnostem buněčné stavby hub dokáže lidský organismus vstřebat pouze třetinu v nich obsažených bílkovin, uvádějí vědci. Lékaři nedoporučují jíst houby každý den a už vůbec ne držet „houbovou dietu", která prakticky vylučuje z jídelníčku tuky.

Kromě toho houby snadno absorbují rtuť, olovo, měď a pesticidy, nebezpečné pro lidské zdraví. Mnohé výzkumy dokázaly, že někdy houby obsahují mnohem více těžkých kovů než půda, z níž vyrostly. Za nejbezpečnější houby jsou považovány ty, které nerostou na zemi, například václavky.

Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала