Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu

Podnikatelka s ruskými kořeny odhalila Česku tajemství horkých nápojů

Sledujte nás na
Již od dob Rakousko-Uherska je tradičním nealkoholickým nápojem v České republice káva. Čaj, natož listový, je tak mnohem méně populární než nápoj z pražených kávových zrn. Tento zvyk se ale odvážila změnit jedna ruská rodačka a podnikatelka – Alena Kirnitskaja.

Tato dáma již deset let žije v České republice a od roku 2013 v Praze úspěšně provozuje značku luxusních organických čajů White Peony.

O čajových tradicích, založení vlastní značky, zkušenostech s podnikáním v Česku a mnohém dalším se dočtete v následujícím rozhovoru, v němž Sputnik vyzpovídal právě tuto úspěšnou podnikatelku.

Aleno, jaké tradice čajové kultury existují v České republice?

 

Jak jistě víte, Česká republika není zemí čaje. Celosvětově známý nápoj, kterému Češi dávají přednost, je pivo. A soutěžit s pivem může pouze ranní espresso. Čaj je spíše považován za nápoj pro nemocné. Podle našich výpočtů se většina litrů čaje vypije v nemocnicích, porodnicích a také ve školách. Čaj je místním obyvatelstvem považován spíše za jakousi alternativu kávy bez kofeinu. Právě proto zhruba 75 % žen v domácnosti pije ovocné, a tedy bezkofeinové čaje. Nicméně to neznamená, že jsme vstoupili na zcela nový trh. Česká republika je turistickou zemí, proto se v restauracích a hotelech každoročně vypije kolem 2000 konviček čajů značky White Peony. Navíc trend zdravého životního stylu a wellness pomalu, ale jistě posiluje pozici čaje jako zdravého nápoje v Česku.

Co bylo pro Vaši společnost největší překážkou při vstupu na český trh?

Vcelku hodně firem není schopno odhalit tajemství prodeje v České republice. Objednávací cyklus je delší než ten, na jaký jsme zvyklí v Rusku. A jednatelé firmy zdaleka nejsou jediným rozhodovacím orgánem. Navíc Češi ochotněji nakupují u Čechů a mají konzervativnější vkus. Nicméně segment HoReCa (segment hotelnictví a různých druhů gastronomických provozů, pozn. red.) a gastronomie, ve kterém působíme, je jedním z nejdynamičtějších. Kromě toho má White Peony dokonalý tým čajových andělů, který boří stereotypy a právem si zaslouží přízeň našich zákazníků.

Dá se říci, že jste byli průkopníky v segmentu luxusního čaje?

To je pravda. Naši zákazníci získají vynikající produkt a jsou jim poskytnuty profesionální služby. Gastronomická scéna se razantně mění a kvalita výrobku zde hraje hlavní roli, proto jsme s velkou jistotou obsadili své místo. Kromě kvality je naší hlavní výhodou schopnost naslouchat přáním zákazníků, rozumět jejich touhám a nabízet elegantní a jednoduché řešení.

Jak kontrolujete kvalitu dodávaných čajů?

Naše čaje jsou testovány na obsah pesticidů a těžkých kovů. Každý čaj je certifikován. Dlouhodobá partnerství hrají důležitou roli při spolupráci s našimi asijskými dodavateli, kteří nám vždy umožňují získat ty nejčerstvější a nejkvalitnější listové čaje.

Jakým směrem se pro Vás vyvinul čajový obchod během tříletého působení na trhu?

Překvapivě je čajový obchod v České republice velmi sezónní. Například v létě se zaměřujeme na ledové čaje a čajové koktejly. Čaj se dnes rozvíjí v podobném směru jako káva. A rozhodli jsme se, že budeme nabízet restauracím a hotelům vynikající produkt za rozumnou cenu. Samozřejmě jsme zahájili prodej čaje a souvisejícího příslušenství přes webové stránky a v obchodech našich partnerů. Věříme, že je důležité, aby lidé pili ekologicky šetrný čaj, který se ve světě sériové výroby stává opravdovým luxusem.

Máte v úmyslu vstoupit i na další evropské trhy?

Ano. Letos jsme ovládli trh na Slovensku a plánujeme se posunout směrem na západ. Je neuvěřitelně zajímavé sledovat opravdu značné rozdíly v podnikatelských zvycích v České republice, Rusku, na Slovensku a ve Francii. Pokaždé si ale musíte získat srdce a důvěru klientů.

A poslední otázka na závěr — jak byste zhodnotila prostředí pro začínající podnikatele v Česku? Je snadné zde začít podnikat?

Domnívám se, že začátky nejsou nikdy snadné. Kromě příznivých podmínek na trhu je to také hodně o štěstí. K největším výhodám ale patří aktivní růst hospodářství České republiky, vysoce rozvinutý turismus a integrace Česka do evropské ekonomiky.

Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала