Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Svět
Aktuální novinky a události ze zahraničí

Vědci nazývají tento nápoj skutečnou tajnou zbraní během epidemie

Sledujte nás na
Skupina vědců z Mnichova zkoumala účinky různých potravin na sliny, a tudíž na imunitní systém člověka. Vědci zjistili, že některé potraviny aktivují ve slinách enzymy, které ničí bakterie.

Naše sliny jsou důležité nejen pro štěpení potravin, ale chrání nás i před patogenními mikroorganismy, protože obsahují antimikrobiální molekuly. Výzkumní pracovníci z Technické univerzity v Mnichově a Leibnizova ústavu biologie potravinových systémů zjistili, že některé potraviny mohou ovlivňovat sliny takovým způsobem, že produkují více těchto ochranných molekul.

Výzkum zkoumal vliv potravin na sliny

Večírek s alkoholem - Sputnik Česká republika
Svět
Vědci zjistili, jak vás konzumace vajíček může zachránit před kocovinou
Vědci dali jedenácti testovaným osobám tekutiny různých chutí: kyselé, sladké, hořké, umami, slané, kořeněné, s brněním a znecitlivěním. Poté zkoumali vzorky slin.

Výsledek: kyselina citronová zvýšila hladinu lysozymu ve slinách až desetkrát. Lysozym je enzym, který ničí bakterie. Horký 6-gingerol obsažený v zázvoru zvyšuje množství hypo-tiocyanátu ve slinách třikrát. To má také antimikrobiální účinek.

Citron a zázvor pomáhají slinám bojovat proti bakteriím

Studie tedy předpokládá, že kombinace citronů a zázvoru optimálně pomáhá slinám v boji proti bakteriím.

Nezapomeňte na to: pijte vodu s citronem a zázvorem častěji! Mimochodem, v něm je také mnoho užitečného vitamínu C.

Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала