Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Муниципальные служащие Нью-Йорка во время протеста против обязательной вакцинации - Sputnik Česká republika
Svět
Aktuální novinky a události ze zahraničí

Šéfkuchař prozradil tajemství ideálně křupavých pečených brambor

CC0 / Pixabay / Brambory
Brambory - Sputnik Česká republika
Sledujte nás na
Šéfkuchař z USA Dan Kluger prozradil tajemství ideálně křupavých pečených brambor, které se dají upéct za 20 minut. Oznámily to bulvární noviny The Mirror.

Klugerův způsob úpravy křupavých slaných a pepřených brambor nepředpokládá ani vaření, ani ohřátí oleje. Kuchař mladé brambory, aby nemarnil čas jejich krájením.

„Tento způsob je nejúčinnější s mladými brambory. Jejich tenká slupička se stává křupavou. Tajemství křupavé slupičky spočívá ve vaječném bílku,“ zdůraznil Kluger.

Šlehá vaječné bílky, dokud v nich nezbude žádná tekutina, a maže jimi celé brambory. Pak kuchař odstraní zbytek bílku, brambory osolí, opepří a okoření, následně dá do trouby předehřáté na 200 stupňů. Brambory se upečou během 20 minut.

Doba úpravy může být poněkud delší, jestli použijeme větší brambory.

„Nemůžete-li najít mladé brambory, vezměte si ty nejmenší, jaké jen můžete najít, a v závislosti na rozměru regulujte dobu přípravy,“ podotkl.

Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала