Americký šéfkuchař Alton Brown ve své knize Vaření každý den (Everyday Cook) totiž odhalil, že tajemství přípravy dokonalých míchaných vajíček vždy spočívá v přidání jedné čajové lžičky majonézy.
K promíchaní směsi Alton Brown používá dřevěnou špachtli, která vytváří spíše lehkou a bublinkovou texturu než suchou směs, což se z této snídaně může stát docela často.
I když mají mnozí pochybnosti ohledně přidání majonézy, šéfkuchař ujišťuje, že o jejím škodlivém účinku pro zdraví nemůže být vůbec řeč, protože majonézy je potřeba jen velmi málo.
„Protože jsou míchaná vejce v podstatě emulze, napadlo mě, proč nezvětšit jejich texturu další emulzí? A žádný strach, prosím! Pokud nejste fanouškem majonézy, tak je nutné zmínit, že ji tam sotva poznáte. Měla by tam prostě být jen proto, aby vejce byla krémovější,“ poznamenal šéfkuchař.
Další tipy na dokonalou snídani
Podle dietoložky Iriny Djadikovové by první jídlo dne mělo zahrnovat salát z okurek, rajčat, bylinek, ovčího sýra či jiného bílého sýra. Dochutit bychom jej měli nejlépe čajovou lžičkou slunečnicového oleje s citronovou šťávou.
Neméně užitečnou alternativou bude ovesná kaše vařená ve vodě se lžičkou smetany, poznamenala. Kromě toho lze zařadit na jídelníček i malý kousek sýra s vejcem. Co se týče nápojů, dietoložka doporučila čerstvě mletou kávu.
Lékařka Alina Petreová uvedla, že pití kávy je jedním z nejjednodušších způsobů, jak si prodloužit život. Káva je jedním z nejlepších nápojů, které snižují nebezpečí chronických nemocí, podotkla Petreová.
Vysvětlila, že milovníci kávy jsou lépe chráněni před srdečními chorobami. „Výzkumy ukázaly, že pití dvou až tří šálků kávy denně může snížit riziko srdečních chorob přibližně o 20 procent,“ řekla představitelka NHS.
Kromě toho je u lidí, kteří pijí kávu, menší pravděpodobnost vývoje cukrovky 2. typu, některých druhů rakoviny a také mozkových patologií – Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby, dodala odbornice.
