Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Svět
Světové zprávy: aktuální novinky a události ze zahraničí

Jak si připravit dokonalá míchaná vajíčka? Šéfkuchař uvedl základní surovinu, na kterou nejčastěji zapomínáme

CC0 / Unsplash / Míchaná vejce
Míchaná vejce - Sputnik Česká republika
Sledujte nás na
Tohle jednoduché jídlo je nepochybně jedním z prvních pokrmů, který se naučili vařit amatérští kuchaři. A to zejména díky minimálním surovinám a rychlé přípravě. Může vás proto opravdu hodně překvapit, když zjistíte, že jste míchaná vajíčka několik let nepřipravovali správně.

Americký šéfkuchař Alton Brown ve své knize Vaření každý den (Everyday Cook) totiž odhalil, že tajemství přípravy dokonalých míchaných vajíček vždy spočívá v přidání jedné čajové lžičky majonézy.

Čaj s medem a citrónem - Sputnik Česká republika
Svět
Síla zázvoru. Lékařka prozradila, jak ho nejlépe konzumovat
Vysvětluje, že kontroverzní přísada, která by měla být přidávána už na pánev ještě předtím, než se vejce začnou míchat, dodává oblíbenému pokrmu krémovější texturu. Šéfkuchař doporučuje přidat jednu čajovou lžičku majonézy spolu s jednou čajovou lžičkou vody.

K promíchaní směsi Alton Brown používá dřevěnou špachtli, která vytváří spíše lehkou a bublinkovou texturu než suchou směs, což se z této snídaně může stát docela často.

I když mají mnozí pochybnosti ohledně přidání majonézy, šéfkuchař ujišťuje, že o jejím škodlivém účinku pro zdraví nemůže být vůbec řeč, protože majonézy je potřeba jen velmi málo.

„Protože jsou míchaná vejce v podstatě emulze, napadlo mě, proč nezvětšit jejich texturu další emulzí? A žádný strach, prosím! Pokud nejste fanouškem majonézy, tak je nutné zmínit, že ji tam sotva poznáte. Měla by tam prostě být jen proto, aby vejce byla krémovější,“ poznamenal šéfkuchař.

Další tipy na dokonalou snídani

Podle dietoložky Iriny Djadikovové by první jídlo dne mělo zahrnovat salát z okurek, rajčat, bylinek, ovčího sýra či jiného bílého sýra. Dochutit bychom jej měli nejlépe čajovou lžičkou slunečnicového oleje s citronovou šťávou.

Neméně užitečnou alternativou bude ovesná kaše vařená ve vodě se lžičkou smetany, poznamenala. Kromě toho lze zařadit na jídelníček i malý kousek sýra s vejcem. Co se týče nápojů, dietoložka doporučila čerstvě mletou kávu.

Dívka se drží za hlavu - Sputnik Česká republika
Svět
Šelest v uších byl označen za příznak vážných zdravotních problémů
Odborníci Národní zdravotnické služby Velké Británie následně uvedli, jaký je nejlepší nápoj ke snídani, který chrání nejen před srdečními chorobami, ale i předčasnou smrtí.

Lékařka Alina Petreová uvedla, že pití kávy je jedním z nejjednodušších způsobů, jak si prodloužit život. Káva je jedním z nejlepších nápojů, které snižují nebezpečí chronických nemocí, podotkla Petreová.

Vysvětlila, že milovníci kávy jsou lépe chráněni před srdečními chorobami. „Výzkumy ukázaly, že pití dvou až tří šálků kávy denně může snížit riziko srdečních chorob přibližně o 20 procent,“ řekla představitelka NHS.

Kromě toho je u lidí, kteří pijí kávu, menší pravděpodobnost vývoje cukrovky 2. typu, některých druhů rakoviny a také mozkových patologií – Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby, dodala odbornice.

Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала