Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Муниципальные служащие Нью-Йорка во время протеста против обязательной вакцинации - Sputnik Česká republika, 1920
Svět
Aktuální novinky a události ze zahraničí

Šéfkuchařka odhalila jedno ze svých kulinářských tajemství – milovníci citronů jej jistě ocení

CC0 / Pixabay / Voda s citronem
Voda s citronem - Sputnik Česká republika, 1920, 24.03.2021
Sledujte nás na
Claudia Rodenová, známá autorka klasických kuchařek s jídlem ze Středomoří a Středního východu, se podělila o svůj oblíbený tip, který můžete využít v kuchyni. Prozradíme, že se týká citronu. Vyzkoušíte jej také?
„Poprvé jsem uvařené citrony udělala náhodou – před mnoha lety – protože jsem neměla žádné zavařené. Tehdy jsem dala do vody sůl, nyní je mám opravdu ráda,“ cituje ji The Guardian.
Vaří je 20-30 minut. Když je citron opravdu měkký, poznáte, že je hotový. Nechte jej ale ve vodě pod talířem nebo pokličkou.
Když jej chcete použít, rozřízněte jej, vyjměte pecky a můžete použít všechno, dokonce i šťávu, která z něj vyteče.
Rodenová je dává dohromady s kuřecím masem, jehněčím nebo s rybami na tradiční marocké pokrmy a někdy je dává i do salátů (například když dělá salát z pečených paprik a cherry rajčátek), dušených jídel a omáček.
Zde je několik dalších nápadů:
  • Salátové dresinky: Rozmixujte do dresinku vařený citron – ten si jistě zamilujete.
  • Ryby: Můžete je použít jako marinádu na ryby nebo je přidat do omáčky.
  • Těstoviny: Pro lepší chuť omáčky můžete použít právě vařené citrony.
  • Brambory: Vařené citrony dodávají pečeným bramborám nádherný slaně-sladký nádech. Můžete nastrouhat kůru z jednoho vařeného citronu a dát do brambor, nebo jen přidat trochu šťávy z vařených citronů před pečením.
  • Dipy: Například do hummusu se bude citron skvěle hodit. Zkuste přidat trošku toho vařeného.
  • Dezerty: Do koláčů, domácích zmrzlin nebo pěn můžete také přidat vařené citrony.
„Není to tak obvyklé vařit citrusy. Neslyšela jsem o tom, že by to někdo dělal, ale určitě to lidé, kteří to jedli u mě doma, budou praktikovat také,“ uvádí šéfkuchařka.
Podle jejích slov chutnají mnohem lépe než zavařované citrony. „Mnoho konzervovaných citronů, které najdete v obchodech, mají chuť, která není příliš přesvědčivá,“ dodala.

Kouzelný nápoj

Vzhledem k tomu, že mluvíme o vařených citronech, měli bychom zmínit i tento kouzelný nápoj, který doporučuje pít mnoho odborníků na výživu.

Příprava:

  • Nakrájejte 6 citronů na polovinu a nalijte vodu.
  • Přiveďte k varu a vařte po dobu 3 minut.
  • Hrnec dejte stranou po dobu 10 až 15 minut.
  • Z vody vyndejte citrony.
  • Pochutnejte si na této horké citronové šťávě.
  • Zbytek teplé šťávy nalijte do skleněné nádoby na další použití.
Tento nápoj neuvěřitelný počet pozitivních účinků pro naše tělo. Posiluje váš imunitní systém, chrání před nachlazením, dodává energii, napomáhá trávení a reguluje metabolismus, čistí pokožku a osvěžuje dech.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала