Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Vejce jste celou dobu skladovali špatně, tvrdí farmář

Vejce v otevřeném kartonovém obalu - Sputnik Česká republika, 1920, 12.05.2021
Sledujte nás na
Otázka, zda dávat vejce do ledničky nebo ne, ve světě panuje již roky (mimochodem odpověď je technicky ano). Ale věděli jste, že existuje zvláštní způsob skladování vajec, aby byla déle svěží? Asi to všichni celý život děláme špatně.
Podle skutečného farmáře Noaha Younga, který se svou rodinou vlastní a provozuje farmu Shiloh v Nebrasce, bychom vejce měli ukládat špičatou stranou dolů.
Ve videu na TikToku Noah vysvětlil, že navzdory tomu, že je skladujeme jejich tukovým dnem dolů tak dlouho, jak si pamatujeme, bude to mít vliv na to, jak dlouho vejce zůstanou čerstvá.
 
Ve videu s jedním ze svých kuřecích přátel Noah vysvětluje: „Nejprve je třeba uvést, že každé vejce má špičatou a tupou stranu, tato tupá strana má ve skutečnosti něco, čemu se říká vzduchová buňka. Tato vzduchová buňka ve skutečnosti působí jako nárazník, který udržuje bakterie, jako je Salmonela, daleko od žloutku,“ uvádí.
„Pokud uložíte vajíčka tupou stranou dolů, tato vzduchová buňka se gravitací nakonec začne zvedat a přiblíží bakterie ke žloutku. Pokud je necháte špičatou stranou dolů, vzduchový vak zůstane přímo nahoře a udrží vaše vejce déle svěží. Doufám, že to pomůže," vysvětlil.
Skutečnost, že supermarkety prodávají vejce ve svých krabicích s tučným dnem dolů, to trochu mate. Ale možná to dělají, aby se vejce mnohem snadněji přenášela - je menší šance, že by mohla spadnout?
Několik dalších faktů o skladování vajec
Neuchovávejte kuřecí vejce na dveřích chladničky, protože neustálý pohyb a proudy teplého vzduchu výrazně sníží jejich trvanlivost.
Nejlepším místem pro uložení vajec v ledničce je přihrádka na ovoce a zeleninu. Ale neskládejte na sebe moc řad, vejce by mohla prasknout.
Míchaná vajíčka - Sputnik Česká republika, 1920, 04.05.2021
Zdraví
Šéfkuchař prozradil, jak připravit míchaná vajíčka ještě chutnější než obvykle
Pokud jsou vejce zakoupena v obchodě, neuchovávejte je v chladničce déle než měsíc. Čerstvá domácí vejce mohou být skladována asi tři měsíce.
Vařená vejce natvrdo můžete v ledničce skladovat maximálně 15 dnů. Pokud však byla skořápka poškozena během vaření, v lednici vám vydrží jen 4-5 dnů.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала