Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Zdraví
Vše o zdraví | Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Vědci dokázali, že brambory jsou zdraví prospěšné

Vařené brambory - Sputnik Česká republika, 1920, 23.06.2021
Sledujte nás na
Američtí vědci zjistili, že konzumace vařených nebo pečených brambor snižuje krevní tlak a pomáhá zabránit hypertenzi. Výsledky výzkumu byly zveřejněny v časopise Nutrients.
Hlavním zdrojem draslíku v potravě obyvatel západních zemí jsou brambory. Výzkumníci z Purduevovy univerzity prozkoumali vliv draselných přídavků na krevní tlak a další rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění.
Klinických studií se zúčastnilo 30 mužů a žen s diagnostikovanou hypertenzí nebo prehypertenzí. Výsledky ukázaly, že konzumace pečených nebo vařených brambor vede ke snížení systolického krevního tlaku ve srovnání s kontrolní skupinou, která měla typickou americkou dietu, ale bez brambor.
Autoři také zjistili, že v rozporu s rozšířeným názorem o škodlivosti varianty přípravy brambor s největší kalorickou hodnotou – hranolků – pro kardiovaskulární systém denní porce tohoto jídla, která má hodnotu 330 kalorií, nemá záporný vliv na cévy.
Příznivý účinek brambor se zakládá na tom, že snižuje zadržování sodíku v organismu, a v tomto ohledu je dokonce efektivnější než potravinové doplňky s draslíkem.
„I když se často klade velký důraz na snížení spotřeby sodíku s potravou pro lepší kontrolu krevního tlaku a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění, je to jenom půlka práce. Draslík hraje stejně důležitou roli,“ uvádějí se ve zprávě pro tisk slova vedoucí výzkumu doktorky Connie Weaverové. „Možná, že poměr draslíku k sodíku je v kontextu celé potravinové matice nejdůležitější,“ dodala.
Starší manželský pár - Sputnik Česká republika, 1920, 18.06.2021
Zdraví
Vědci objevili faktor předčasného stárnutí
Na brambory připadá asi dvacet procent zeleniny spotřebované v USA. Podle názoru autorů jsou brambory velmi důležité, protože pomáhají vynahradit nedostatek výživných látek, potravinových vláken a draslíku. Spotřeba jen jedné středně velké brambory uspokojuje asi deset procent denní potřeby dospělého člověka v draslíku.
„Vzhledem k tomu, že u většiny Američanů se zaznamenává nedostatek draslíku v denní stravě, poukazují tyto výsledky na význam propagace, a nikoli omezování tak dobrých zdrojů draslíků, jakými jsou brambory,“ říká Weaverová.
Vědci podotýkají, že jejich závěry založené na omezených údajích mají jen předběžný ráz, protože jde o první klinickou studii, v níž se zkoumal vliv zvýšeného obsahu draslíku v denní stravě na krevní tlak. Podle názoru autorů jsou potřebné další výzkumy, které mají zjistit spojení mezi užitečnými vlastnostmi brambor a způsobem jejich úpravy.
„Dospěli jsme zatím k závěru, že vařené nebo pečené brambory pomáhají snížit systolický krevní tlak a že hranolky nemají záporný účinek a mohou být také zařazeny na jídelníček jakožto součást zdravé výživy,“ píše v závěru vedoucí výzkumu.
Čaj - Sputnik Česká republika, 1920, 11.05.2021
Zdraví
Dietolog promluvil o nebezpečí čaje s cukrem nalačno
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала