Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Svět
Aktuální novinky a události ze zahraničí

Tento recept šéfkuchaře na dokonalá míchaná vajíčka rozpálil internet. Video

© Depositphotos / Bit245Míchaná vajíčka
Míchaná vajíčka - Sputnik Česká republika, 1920, 04.07.2021
Sledujte nás na
Špičkový britský kuchař Robbie Bell sdílel virální video na sociální síti Tik Tok, kde odhalil tajemství dokonalé snídaně, jejíž hlavní částí jsou hedvábně jemná a voňavá míchaná vejce.
K přípravě takové snídaně budete podle Bella potřebovat vejce, crème fraîche nebo zakysanou smetanu, máslo, špetku mořské soli, mletý černý pepř a kopr.
„Abychom správně připravili míchaná vajíčka, není třeba při jejich neustálém míchání spěchat. To je pro mě klíč,“ uvedl Robbie.
„Já osobně mám rád míchaná vejce, když jsou taková lajdácká a s čerstvým koprem,“ dodal.
Šéfkuchař k přípravě tohoto lahodného pokrmu rozbil v misce čtyři vejce a pomocí vidličky je rozšlehal. V pánvi na středním ohni pak přepustil šest lžiček másla. Poté, když máslo začalo tvořit puchýřky, nalil dovnitř vaječnou směs.
 
Jakmile vajíčka začala měnit svou texturu, Robbie je pomocí silikonové špachtle okamžitě rozmíchal.
„Trik je v tom, abyste nepřestávali spouštět z vajec oči,“ řekl šéfkuchař.
Robbie pak přidal panáka créme fraîche a pokračoval v míchání. Pokud nemáte créme fraîche, zakysaná smetana je také dobrá alternativa.
Vajíčka pak dochutil mletým pepřem, špetkou mořské soli a nasekaným čerstvým koprem. Míchaná vejce podával na opečeném plátkovém chlebu.
Jeho video bylo od chvíle zveřejnění zhlédnuto více než 70 000krát, přičemž mnozí popisovali jeho míchaná vejce jako „šéfkuchařův polibek“.
„Vypadá to jako vůbec nejlepší míchaná vejce,“ napsal jeden komentující.

Nejzdravější způsob přípravy vajec

Kromě vařených vajíček doporučují odborníci přípravu právě míchaných vajíček. I zde však existuje řada zvláštností a vykřičníků, na které je třeba dávat si pozor: během vaření se nedoporučuje přidávat sůl do vody a například nejlepší ze všeho jsou prý míchaná vajíčka s nízkotučným mlékem.
Naopak smažená vejce ve formě volského oka patří k tomu nejškodlivějšímu způsobu přípravy vajíček, jelikož tento proces zdvojnásobuje obsah tuku v daném produktu.
Vejce obsahují více než 40 vitamínů - cholin, B1, B2, B6, B9, B12, A, C, D, E, K, H a PP a také mnoho stopových prvků i makroprvků, například draslík, vápník, hořčík, zinek, selen, měď, mangan, železo, chlor, síru, jod, chrom, fluor, molybden.
Smažená kuřecí prsa s rýží - Sputnik Česká republika, 1920, 15.05.2021
Svět
Ten nejlepší recept na kuřecí prsa? Žádný problém. Přinášíme tipy, jak na to
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала