Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Svět
Světové zprávy: aktuální novinky a události ze zahraničí

Jak připravit lahodné karbanátky z mletého masa? Kuchařky přidávají jednu tajnou ingredienci

© Depositphotos / VkuslandiaKuřecí karbanátky
Kuřecí karbanátky - Sputnik Česká republika, 1920, 28.07.2021
Sledujte nás na
Každý z nás někdy zažil chvíli, kdy se necítí dobře a potřebuje rodinnou blízkost. V hlavě nám pak zní nejrůznější otázky, například jak vytvořit vřelou atmosféru, jak zlepšit pohodlí v kuchyni, co uvařit k večeři, aby byla teplá, domácí a uvolňující stres.
Web belnovosti radí, abyste zkusili připravit karbanátky z mletého masa s pohankou a zelenou cibulkou.
Ingredience:
700 g mletého masa
1/3 – 1/2 lžičky koření na mleté maso
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1 lžička mořské soli
5 stroužků česneku
1 vejce
1 středně velká cibule
jarní cibulka
120 ml slunečnicového oleje
5 lžic pohanky
Jak na to:
Jak připravit karbanátky z mletého masa s pohankou a zelenou cibulkou? Na tyto jedinečné masové placičky samozřejmě koupíme nejkvalitnější mleté maso, hovězí nebo vepřové s hovězím.
Samotné vepřové maso je lepší nebrat, protože z každého karbanátku zůstane o něco více než polovina. Tuk, který je ve velkém množství obsažen v mletém vepřovém mase, se totiž smaží na pánvi.
Mleté maso vložte do velké mísy. Přidejte čerstvé kuřecí vejce. Vejce nalijte nejprve do talíře a poté do mísy se zbytkem.
Cibuli oloupejte, opláchněte a nakrájejte nadrobno. Zelenou cibulku nakrájejte také na kousky. Vše vložte do mísy s mletým masem. Oloupané stroužky česneku prolisujte, posypte kořením na mleté maso, mořskou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Kuřecí karbanátky - Sputnik Česká republika, 1920, 05.07.2021
Svět
Tajemství šťavnatých karbanátků. Víte, jakých chyb se při jejich přípravě dopouštíte?
A nyní ta tajná ingredience. Do směsi přimíchejte trochu předvařené pohanky. Nebo ji můžete dát na sporák na 15 minut, když se chystáte do práce. Večer bude již připravená. Přidejte ji k náplni a dobře prohněťte. Nejprve lžící, a pak můžete směs míchat ručně.
Položte si vedle talíř s vodou. Lehce navlhčete dlaň a vytvořte kulaté karbanátky. Udělejte je malé, aby se daly snadno obracet a jíst. Některé ženy v domácnosti jsou tak zručné, že si rozpálí pánev s olejem, pak udělají jeden karbanátek po druhém a hodí ho na pánev. Placičky připravujeme tak, že je nejprve položíme na prkénko posypané moukou. Poté je položte do pánve s olejem po rozehřátí. Pak se smaží všechny rovnoměrně, první i poslední.
Na středním plameni je smažte z obou stran, pěkně dozlatova. Pokud má někdo z rodiny zažívací potíže, můžete je smažit pod pokličkou. V tomto případě budou po dokončení měkčí. Karbanátky můžete osmažit bez pokličky, pak je vložte do hrnce a 5 minut je duste pod pokličkou se 100 ml vroucí vody na dně.
Karbanátky můžete podávat jak s přílohou, tak i bez ní. Placičky můžete efektně posypat nasekanou jarní cibulkou. Při podávání se hodí plátek čerstvého chleba, čerstvá nebo nakládaná okurka.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала