Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Zdraví
Vše o zdraví | Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Okurek je na obyčejný salát škoda. Máme pro vás netradiční recepty jídel a nápojů z okurek

© AFP 2021 / Tobias SchwarzOkurky
Okurky  - Sputnik Česká republika, 1920, 31.07.2021
Sledujte nás na
V tomto období není snad nic lepší než mladé, křupavé, osvěžující okurky. Nejčastěji je nakládáme nebo přidáváme do salátu spolu s další zeleninou. No není to snad málo způsobů využití tohoto chutného sezonního plodu? Okurky je možné smažit, zalít sójovou omáčkou, nebo z nich připravit vynikající omáčku k masu a salátům.
Můžete je také použít při přípravě letních osvěžujících nápojů. Pokud už tedy máte dost obyčejného salátu, vyzkoušejte některé z našich receptů.
Prvním letním receptem z okurek je zelené gaspacho. Co budete potřebovat k přípravě?
4 střední okurky
Nať petrželky a kopru
60 gramů suchého chleba
Polovinu sklenice kefíru
2 -3 větvičky bazalky
Polovinu sklenice vody
Olej
Citronovou šťávu
Čtyři stroužky česneku
Pepř a sůl
Postup přípravy: Odstraňte korky z chleba a chléb namočte ve vodě. Poté očistěte okurky a nakrájejte je na malé kousky. Totéž udělejte s natěmi.
Poté rozmixujte vyždímaný chléb, okurky, natě, česnek a trochu citronové šťávy. Následně přidejte kefír, sůl, pepř a lžičku oleje. Přidejte studenou vodu a ještě jednou vše promixujte. Nechte polévku několik hodin odpočinout v lednici. Servírovat ji můžete s opečenými kousky chleba, natěmi nebo oříšky.

Okurkový dip

Na přípravu okurkového dipu budete potřebovat:
3 okurky
100 gramů bílého jogurtu
2 stroužky česneku
Sůl a pepř
Kopr
Postup přípravy: Okurky umyjte a nastrouhejte na struhadle. Přidejte nastrouhaný česnek, přidejte sůl a jogurt. Nakonec přidejte nadrobno nasekaný kopr. Podle chuti okořeňte a osolte a dejte dip alespoň na půl hodiny odpočinout do ledničky.

Okurky na korejský způsob

Na přípravu budete potřebovat:
5-6 okurek
Sůl
Polévkovou lžičku octu
Polévkovou lžíci sójové omáčky
Červenou štiplavou papriku
2 stroužky česneku
Sezamová semínka
Polévkovou lžíci oleje
Postup: Nakrájejte okurky na tenké hranolky. Posypte malým množstvím soli a nechce 15 minut působit. Poté slijte přebytečnou vodu a přidejte pepř, sójovou omáčku a ocet. Na závěr posypte okurky sezamem a nastrouhaným česnekem. Nechce na třicet minut v ledničce.

Okurkové mojito

Na přípravu budete potřebovat:
1 okurku
Půlku limetky
2 větvičky zelené čerstvé bazalky
3 větvičky čerstvé máty
Cukr
Minerální perlivou vodu
30 mililitrů bílého rumu
Led
Postup přípravy: Vezměte okurku a odšťavte ji. Vezměte bazalku a mátu, nakrájejte je a rozetřete spolu s cukrem. Poté přidejte limetovou šťávu a ještě jednou vše prošťouchejte. Přidejte okurkovou šťávu, led a rum a vše dobře promíchejte. Podle chutí můžete ještě přidat cukr. Dolít minerální vodou.

Okurková limonáda

Na přípravu budete potřebovat:
5 okurek
1 citron
2 polévkové lžíce cukru
Litr vody
Postup přípravy: Nadrobno nakrájejte okurky a citron. Postavte na sporák vodu, přidejte do ní cukr a nechte ji uvařit. Přidejte do ní okurky a citron a nechce vystydnout. Poté limonádu dejte alespoň na hodinku do ledničky. Limonádu na závěr přeceďte. Servírujte s ledem a ozdobte citronem a mátou.

Smažené okurky

Na přípravu budete potřebovat:
500 gramů nevelkých okurek
Čili papričku
1 stroužek česneku
Lžičku zázvoru
20 gramů másla
30 mililitrů sójové omáčky
Lžičku vodky
Polévkovou lžíci citronové šťávy
Polévkovou lžíci cukru
Dvě polévkové lžíce oleje
Pepř a sůl podle chuti.
Postup přípravy:Vezměte okurky a rozdělte je podél na půlky a pak ještě na půlku. Nadrobno nakrájejte zázvor, čili a česnek.
Na velké pánvičce rozehřejte olej a opražte okurky. Na malé pánvičce zvlášť opečte česnek, zázvor a čili papričku a přidejte je k okurkám. Přidejte máslo, vodku, sójovou omáčku a citrónovou šťávu. Míchejte a smažte asi minutu. Hotové jídlo můžete posypat sezamovými semínky.
Cukety - Sputnik Česká republika, 1920, 25.07.2021
Zdraví
Nevíte co s cuketami? Máme pro vás několik tipů na levná, snadná, zdravá a navíc i dietní jídla
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала