Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Zdraví
Vše o zdraví | Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Lékařka vysvětlila, jaké množství masa je pro člověka bezpečné

Biftek - Sputnik Česká republika, 1920, 12.08.2021
Sledujte nás na
Někteří odborníci na zdravou výživu doporučují vyhýbat se takzvanému červenému masu. Proč je tento produkt zdravý a proč může být naopak škodlivý, vysvětlila v rozhovoru pro rádio Sputnik doktorka lékařských věd, odbornice na výživu a gastroenteroložka Irina Běrežná.
Různí odborníci považují za „červené“ různé druhy masa. Podle doktorky Běrežné by se tak mělo nazývat hovězí a jehněčí maso. V těchto produktech se nachází podle jejích slov mnoho užitečných látek. Je to především železo, selen, vitamíny skupiny B a esenciální polynenasycené mastné kyseliny, které jsou potřebné k podpoře imunitního, centrálního nervového a svalového systému.
Například denní norma železa se nachází v malém kousku červeného masa, uvedla lékařka. Abyste získali tuto normu z rostlinné stravy, budete muset sníst tři kilogramy jablek se zelenou slupkou nebo kilogram pohankové kaše.
Lidé s aktivním životním stylem potřebují více masa.
„Pokud jste sportovec a máte vysokou fyzickou zátěž, potřebujete více červeného masa než člověk, který celý den sedí za stolem u počítače, protože svaly vyžadují obrovské množství aminokyselin,“ vysvětlila Běrežná.
V průměru je podle jejích slov pro zdravého člověka naprosto bezpečné sníst až 400–500 gramů červeného masa týdně.
Lidé s nadváhou, vysokým cholesterolem a chorobami kardiovaskulárního systému by se však měli vyhýbat tučným druhům červeného masa, upozornila odbornice na výživu.
„Omezujeme konzumaci určitých druhů masa kvůli tomu, že obsahují velké množství cholesterolu, mastné aminokyseliny, které nejsou nutné. Trans tuky, které se tam nacházejí, může organismus snadno zpracovat a stejně snadno se ukládají ve formě cholesterolových plaků,“ upřesnila Běrežná.
Vařená vejce - Sputnik Česká republika, 1920, 12.08.2021
Zdraví
Přesně takhle dlouho byste měli vařit vejce, aby měla dokonalou konzistenci. Video
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала