Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Zdraví
Vše o zdraví | Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Vědci promluvili o léčivých vlastnostech vlašských ořechů

Vlašské ořechy - Sputnik Česká republika, 1920, 31.08.2021
Sledujte nás na
Odborníci na zdravou výživu zjistili, že denní konzumace vlašských ořechů snižuje hladinu špatného cholesterolu a riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Výsledky studie jsou publikovány v časopise Circulation of the American Heart Association.
Vlašské ořechy jsou bohatým zdrojem kyseliny alfa-linolenové, která patří do skupiny omega-3 nenasycených mastných kyselin. Předchozí studie ukázaly, že lidé, kteří pravidelně jedí ořechy, a zejména vlašské ořechy, mají menší pravděpodobnost vzniku srdečních onemocnění a mrtvice.
Vědci ze Spojených států a Španělska, pod vedením Emilia Rosa, ředitele lipidové kliniky endokrinologického a nutričního oddělení nemocnice v Barceloně, zjistili důvod - vlašské ořechy nejen snižují hladinu lipoproteinu s nízkou hustotou (LDL), známého jako špatný cholesterol, ale také mění poměr velikosti jeho částic k lepšímu.
„Částice LDL mají různé velikosti. Malé husté částice jsou častěji spojovány s aterosklerózou, ložisky plaku nebo tukovými usazeninami,“ cituje Americká kardiologické asociace doktora Rosa.
Autoři provedli randomizovanou studii, která zahrnovala 708 lidí ve věku 63 až 79 let - zdravých lidí žijících v Barceloně ve Španělsku a v Loma Linda v Kalifornii. Práce byla věnována studiu, zda vlašské ořechy přispívají ke zdravému stárnutí.
Spící kotě - Sputnik Česká republika, 1920, 06.08.2021
Zdraví
Dietoložka prozradila potravinu pro tvrdý a zdravý spánek
Účastníci byli náhodně rozděleni do dvou skupin: pracovní skupina a kontrolní skupina. První dostávali dva roky denně půl šálku vlašských ořechů. V obou skupinách byla kontrolována hladina cholesterolu, koncentrace lipoproteinů a velikost částic, jejichž složení bylo analyzováno pomocí spektroskopie nukleární magnetické rezonance. Takový rozšířený test umožnil vědcům přesněji určit vlastnosti lipoproteinů, které jsou spojeny se zvýšeným rizikem vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
„Naše studie jde nad rámec samotného sledování LDL cholesterolu. Chtěli jsme získat úplný obraz o všech lipoproteinech a dopadu každodenní konzumace vlašských ořechů na snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění,“ říká Ros.
O dva roky později měli účastníci pracovní skupiny průměrný pokles celkového cholesterolu v průměru o 8,5 procenta, LDL v průměru o 4,3 procenta a nejškodlivější malé částice LDL o 6,1 procenta. Snížila se také hladina cholesterolu v lipoproteinech střední hustoty, které jsou prekurzorem LDL. Současně vědci nezaznamenali významný přírůstek hmotnosti u účastníků.
„Jíst hrst vlašských ořechů denně je snadný způsob, jak zlepšit zdraví kardiovaskulárního systému. Mnoho lidí se obává nežádoucího přibývání na váze, když do své stravy zahrnou ořechy. Naše studie ukázala, že zdravé tuky ve vlašských ořeších nevedou k přibývání na váze,“ uvedl vědec.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала