Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Lékařka uvedla podzimní potraviny pro zvýšení imunity

CC0 / Pixabay / Čerstvě vylisovaná šťáva
Čerstvě vylisovaná šťáva - Sputnik Česká republika, 1920, 01.09.2021
Sledujte nás na
O užitečnosti klikvy a brusinek promluvila v rozhovoru pro Sputnik dietoložka a odbornice na zdravou výživu Irina Lizunova.
Podle jejích slov obsahují tyto podzimní bobule velmi mnoho užitečných látek, které pomáhají mj. posílit imunitu před chladnou roční dobou.
„Mají dost nízký obsah cukru – maximálně 10 procent, a obsahují přitom velké množství organických kyselin, které jsou velmi užitečné, a také různých vitaminů a mikroelementů. Mj. klikva obsahuje někdy dokonce více vitaminu C než citrusy. Klikva a brusinky se používají jako léčivé bobule, je v nich obrovské množství antioxidantů, bioflavonoidů, prospívají imunitě, kardiovaskulární soustavě a zraku,“ vysvětlila Lizunová.
Dodala, že jak klikva, tak i brusinky se mohou uchovávat po dlouhou dobu čerstvé, což umožňuje zcela zachovat jejich užitečné vlastnosti. V tom je jejich rozdíl od ovoce, které je třeba pro uchování nejen teplotně zpracovat, ale také přidat cukr.
„Klikvu a brusinky můžeme prostě zalít vodou a dobře vydrží v ledničce nebo ve sklepě, nemusíme je zavařovat v cukru, aby vydržely,“ podotkla dietoložka.
Tyto bobule se dají používat také v kuchařství, podle dietoložky je s nimi dobré zapékat maso nebo drůbež.
„Složky brusinek nebo klikvy se dobře kombinují s bílkovinou, stimulují funkci žaludku, a díky vitaminu C umožňují lepší zažívání železa obsaženého v mase,“ podotkla Lizunova.
Podle jejích slov se při zapékání ztratí 20 až 30 procent užitečných látek brusinek a klikvy, tyto ztráty však budou mnohem menší než při zavařování těchto bobulí v cukru.
Vlašské ořechy - Sputnik Česká republika, 1920, 31.08.2021
Zdraví
Vědci promluvili o léčivých vlastnostech vlašských ořechů
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала