Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Proč přidávat sůl do kávy a jak to změní chuť nápoje

Káva v džezvě - Sputnik Česká republika, 1920, 17.09.2021
Sledujte nás na
Kávu zřídka pijeme v její „čisté" formě. Nejčastěji se do nápoje přidávají další složky. Kávová vůně je příjemně zdůrazněna mlékem, smetanou a cukrem. Existuje však i další přísada, která se k nápoji dobře hodí. Je to sůl.
V rozporu s očekáváním kávu nezkazí, ale naopak zlepší její chuť.
Na první pohled se káva a sůl zdají být zcela nesourodými ingrediencemi. Ve skutečnosti slané koření zdůrazňuje chuť povzbuzujícího nápoje a dělá ji výraznější.
Další výhodou kávy se solí je měkčí voda. Kromě toho sůl pomáhá zbavit se nepříjemné chuti charakteristické pro kávu - hořkosti.
Také nezapomeňte, že sůl má neobvyklou vlastnost - udržet tekutinu v těle. Po pití kávy s neobvyklou přísadou se tedy bude cítit déle svěží.
Hlavně nesmíme přidat do kávy velké množství soli. Pár krystalků bude stačit. Pokud dodržíte toto doporučení, neucítíte slanou chuť. Současně zcela zmizí „hořkost“.
Další důležitým bodem je to, že musíte přidat sůl na samém začátku přípravy nápoje.
Kromě toho by vedle šálku uvařené kávy měla stát sklenice studené vody. „Slaný“ ranní nápoj se obvykle konzumuje v kombinaci s čistou tekutinou.
Ledová káva ve sklenici - Sputnik Česká republika, 1920, 05.09.2021
Zdraví
Mandlové, ovesné, sójové. S jakým mlékem je káva nejlepší?

Vietnamská káva s vejcem

Vietnam byl vždy křižovatkou různých kultur a civilizací. Jeho kuchyně je tomu příkladem. Kolik lidí v Evropě si do tmavé pražené kávy přidá žloutek? Buďte mezi prvními. Neuvěřitelný recept uveřejnil šéfkuchař Sarans Goila na svém Instagramu.

Suroviny:

2 malé lžičky tmavé pražené kávy
horká voda
2 žloutky (pokud možno z pasterizovaných vajec)
2 malé lžičky kondenzovaného mléka
8-10 kapek vanilkového extraktu
Káva - Sputnik Česká republika, 1920, 12.09.2021
Zdraví
Proti cholesterolu, vysokému tlaku a rakovině. Zvýšit užitečnost ranní kávy pomůže obyčejné koření

Postup přípravy:

Naplňte filtr kávou a zalijte horkou vodou. Kávu tam ponechte po dobu deseti minut.
Do mísy s horkou vodou dejte šálek.
V další míse rozmíchejte žloutky a kondenzované mléko. Přidejte vanilkový extrakt a šlehejte asi 10 minut.
To, že máte žloutky dostatečně ušlehané, zjistíte tak, že přidáte kapku do sklenice vody. Pěna by se měla na vodě vznášet.
Vyndejte šálek z horké vody, nalijte tam kávu a pak přidejte pěnu ze žloutků. Nakonec můžete na povrch přidat několik kapek kávy.
Sledujte náš kanál na chatovací aplikaci Telegram, která je jednou z nejbezpečnějších. Budeme vám tam přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала