Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Jak udělat „oblíbený" dezert Kate Middletonové? Královský šéfkuchař sdělil recept

© AFP 2021 / Ethan MillerKaramelový pudink
Karamelový pudink - Sputnik Česká republika, 1920, 18.09.2021
Sledujte nás na
Vévodkyně z Cambridge je horlivá pekařka a často mluvila o kulinářství se svými dětmi, aby si ukrátila čas, zejména během lockdownu. Bývalý královský šéfkuchař se podělil o to, jak udělat oblíbený dezert Kate Middletonové.
Oblíbený dezert Kate Middletonové je podle jejich šéfkuchaře karamelový pudink podávaný v Old Boot Inn ve Stanford Dingley v Berkshire. Šéfkuchař Rody Warot řekl pro People: „Kate je vždy diskrétní a vždy chválila jídla s velkou laskavostí. Jako dezert je její oblíbený lepkavý karamelový pudink. Je vlhký a houbovitý."
Bývalý královský šéfkuchař Darren McGrady byl královniným soukromým kuchařem po celá léta a podělil se o to, jak udělat ten lepkavý karamelový pudink.
Královský šéfkuchař publikoval recept na svém blogu o vaření theroyalchef.com a poskytl pokyny. Podle McGradyho byla pochoutka v Buckinghamském paláci velmi oblíbená.

Složky

Na pudink:
170 g datlí, vypeckovaných a nakrájených na osm kusů
Jedna lžička sody
Půl pinty vroucí vody
57 g másla
170 g granulovaného cukru
Jeden šálek čokolády
Jedno vejce
227 g mouky
Jedna lžička vanilkové pasty
Jedna lžička prášku do pečiva
Na omáčku:
312 g tmavého cukru
200 g neslaného másla
Půl šálku čokoládových kousků
Devět lžiček tučné smetany

Příprava

Nejdříve McGrady říká, že máte připravit omáčku přidáním všech ingrediencí do pánve. Dále byste měli míchat na vysokém ohni, dokud se vše nezkombinuje.
Přiveďte k varu a vařte čtyři minuty. McGrady doporučuje nalít asi jeden a půl šálku omáčky do namazané dvoulitrové pudinkové mísy a nechat vše vychladnout. Zbývající omáčku si můžete uložit, abyste jí polili pudink.
Dále datle vložte do misky se sodou a vroucí vodou. Měli byste míchat, dokud se soda nerozpustí a pak ji nechte vychladnout.
Máslo, cukr a smetanu míchejte, dokud nejsou lehké a načechrané, přidejte vejce a vanilku a pokračujte v míchání.
Dále vložte mouku a prášek do pečiva následovaný datlovou směsí a čokoládovými lupínky. Poté směs nasypejte do misky se studenou omáčkou.
Světoznámý kuchař a autor mnohých kuchařských knih Jamie Oliver  - Sputnik Česká republika, 1920, 24.08.2021
Svět
Kuchař Jamie Oliver se podělil o recept na „naprostou klasiku“ - yorkshirský pudink
McGrady doporučuje napařovat pudink asi 90 minut. Když je pudink hotový, můžete ohřát zbývající omáčku. Dále převraťte pudink na teplý talíř a přelijte omáčkou.
Pudink můžete podávat se smetanou, šlehačkou nebo zmrzlinou.
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikacích Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала