Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Karbanátky poctivé jako za socíku! Vyzkoušejte trik sovětských kuchařů

© Foto : Moerschy / PixabayKarbanátky z mletého masa během vaření
Karbanátky z mletého masa během vaření - Sputnik Česká republika, 1920, 25.09.2021
Sledujte nás na
Mnoho hospodyněk často připravuje karbanátky. Není divu, vždyť se jedná o rychlé, jednoduché, a navíc velice chutné jídlo. Ovšem, pokud ho správně připravíte. Dnes jsme si pro váš připravili zajímavý a netradiční trik sovětských kuchařů.
V souvislosti s tím, že jsou karbanátky jedním z nejoblíbenějších pokrmů, kuchaři pořád experimentují a přidávají k masu nové suroviny, aby jídlo ozvláštnili a přidali mu nové chutě. Ty se můžou objevit díky přidání některých druhů zeleniny. Existují však i triky, které vznikly dávno, a zná je málokdo. Používali je zejména sovětští kuchaři. V současné době na tento trik poněkud zapomněli, což je škoda, protože je velice efektivní. Pokud nechcete obyčejné karbanátky, ale šťavnatý skvost, jste na správné adrese.

Tak v čem tkví tajemství?

Do mletého masa je potřeba přidat sodovku. Na každého půl kila masa přidejte přibližně sto gramů bublinkové vody.
Tento netradiční trik udělá karbanátky neuvěřitelně vláčnými a šťavnatými.

Jak na to?

Nejdřív je potřeba semlet půl kila masa. Do mletého masa pak přidejte jednu nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev střední velikosti. Pak solíme a kořeníme podle chuti. Můžete přidat také sójovou omáčku.
A teď naše nejdůležitější surovina – sodovka. K připravené směsi nalijte 100 gramů bublinkové vody.
Kuřecí karbanátky - Sputnik Česká republika, 1920, 19.09.2021
Zdraví
Co není třeba přidávat do karbanátků. Jak se vyhnout nešťastné chybě?
Pozor! Pokud jste přidali sodovku, pečivo nebo krupici už víc přidávat nemusíte. Naopak nic nepokazíte špetkou jedlé sody.
Pokud chcete ozvláštnit chuť, můžete přidat zeleninu, například brambor.
Připravená směs z mletého masa by měla odpočívat v lednici tak 10 až 15 minut. Poté můžete směle smažit karbanátky.
Dobrou chuť!
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikacích Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала