Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Муниципальные служащие Нью-Йорка во время протеста против обязательной вакцинации - Sputnik Česká republika, 1920
Svět
Aktuální novinky a události ze zahraničí

Bývalý šéfkuchař Alžběty II. promluvil o jejích stravovacích návycích. Královna je prý vybíravá

© Sputnik / Sergei Guneev / Přejít do fotobankyKrálovna Spojeného království Alžběta II
Královna Spojeného království Alžběta II - Sputnik Česká republika, 1920, 02.10.2021
Sledujte nás na
Bývalý šéfkuchař britské královské rodiny Darren McGrady promluvil v pořadu Today o stravovacích preferencích Alžběty II. Podle něj je královna vybíravá, ale má i několik pravidel ohledně stravy, píše Daily Star.
Podle bývalého šéfkuchaře jí královna pouze sezónní a bio ovoce. V létě se na jejím stole často objevují jahody a v zimě brusinky. „V létě do Balmoralu můžete královně posílat jahody každý den a ona neřekne ani slovo. Zkuste v lednu zařadit na jídelníček jahody a ona vám všechno vyškrtne a řekne, abyste se jí neodvažovali posílat geneticky modifikované bobule,“ zdůraznil McGrady.
Dodal také, že panovnici se vždy podává odpolední čaj, ať je kdekoli.
Darren McGrady byl v letech 1982 až 1993 osobním kuchařem Alžběty II. V minulosti pracoval jako kuchař princezny Diany, prince Harryho a prince Williama a měl na starosti kuchyni během státních návštěv několika amerických prezidentů ve Spojeném království.
Dříve McGrady prozradil recept na královnina oblíbená skotská vejce, na kterých si královna pochutnávala během zahradních slavností.

Skotská vejce

Skotská vejce se připravují z natvrdo uvařených vajec, obalených do kořeněného vepřového masa, obaleného v panko strouhance a následně dozlatova opraženého. Skotská vejce jsou ideální volbou pro piknik. Když zrovna nemůžete vyrazit do zahrad Buckinghamského paláce, určitě si najděte jiné vhodné místo.
Darren McGrady na jejich přípravu používá thajskou zelenou kari pastu, koriandr, mleté arašídy a podává je se sladkou chilli omáčkou.
Na začátek uvařte vejce natvrdo, osušte a oloupejte. Do misky si připravte mleté maso, thajskou zelenou kari pastu, sůl a pepř. Královský kuchař radí vše důkladně promíchat mixérem, ale pokud nemáte mixér, můžete to udělat ručně.
Můžete sáhnout po libovolném mletém masu, od jehněčího až po drůbeží, ale podle Darrena královna vždy upřednostňovala vepřové maso. Poté rozdrťte arašídy a přidejte do masa, abyste získali křupavou texturu.
Nakonec nakrájejte trochu čerstvého koriandru a přidejte k masu a opět promíchejte. Abyste dobře obalili vejce masem, královský kuchař radí, abyste si zamoučili ruce a rozložili mleté maso na dlani. Poté doprostřed položte vejce a obalte ho masem, aby bylo úplně zakryto.
Formujte rukama hezké kuličky. Opakujte proceduru se všemi vejci. Poté obalte masové kuličky nejdřív v mouce, pak v rozšlehaném vejci a nakonec v panko strouhance. Poté osmažte vejce ve fritéze nebo na pánvičce.
Do konce se skotská vejce připravují v troubě rozehřáté na teplotu 180 stupňů. Pečte v troubě šest až osm minut. Dříve než skotská vejce začnete krájet, nechte je trochu vystydnout. Kuchař dále při servírování radí podávat skotská vejce se sladkou chilli omáčkou.
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала