Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Lékařka varovala před zhoubným vlivem mikrovlnek na lidské zdraví

© Depositphotos / Andrey PopovŽena otevírá mikrovlnnou troubu
Žena otevírá mikrovlnnou troubu - Sputnik Česká republika, 1920, 09.10.2021
Sledujte nás na
Plastové nádobí rozehřáté v mikrovlnné troubě může způsobit vývoj některých onkologických onemocnění, uvedla členka ruské Národní asociace dietologů a nutričních poradců Nataľja Kruglovová v rozhovoru pro televizní stanici Moskva 24.
„Hrozí totiž, že se do pokrmů dostanou škodlivé sloučeniny. Pokud v takovém nádobí ohřejete jídlo jen jednou, není pravděpodobné, že by to mělo vážný dopad. Ale ty látky, které při zahřívání přecházejí z plastových výrobků do jídla, jsou pravděpodobně karcinogeny. Pravidelně připravovat jídlo v takovém nádobí by se proto nemělo,“ uvedla dietoložka.
Kruglovová upozornila, že nejbezpečnější je používání skleněného nádobí k ohřívání jídla v mikrovlnce.
Rovněž nedoporučuje opakované ohřívání jídel. Tepelná úprava podle ní mění složení jídla a následkem toho potraviny ztrácejí své užitečné vlastnosti. Pod vlivem vysokých teplot se totiž mohou rozpadat vitaminy.

Škodí samotná mikrovlnka zdraví?

Celkově se dá říct, že příprava jídla v mikrovlnné troubě je zdravější než v troubě nebo na sporáku. Aspoň si to myslí Olga Bagrjancevová, vedoucí vědecká pracovnice Federálního výzkumného centra pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin.
Podle údajů Světové zdravotnické organizace (WHO) je jídlo, které je připravováno nebo ohříváno v mikrovlnné troubě, bezpečné a má stejnou výživnou hodnotu jako jídlo připravené tradičním způsobem. Kromě toho má mikrovlnná trouba dokonce výhody oproti konvenčním sporákům a troubám, pokud jde o dietní stravu, řekla Olga Bagrjancevová Radiu Sputnik.
„Mikrovlny pronikají hluboko do jídla a ohřívají ho rychleji, zkracuje se doba přípravy. Kromě toho se při přípravě jídla v mikrovlnné troubě netvoří zlatá kůrka jako při smažení nebo pečení v troubě. Produkt zůstává dietním. Zlatá kůrka obsahuje látky, které mohou mít negativní vliv na lidské zdraví. Je to benzopyren, benzoanthracen a další. U některých nemocí jsou ze stravy vyloučena smažená a tučná jídla, která připravujeme na sporáku nebo v troubě. V mikrovlnné troubě takový produkt nezískáme,“ říká Olga Bagrjancevová.

Odborný ekolog vyvrátil mýty o mikrovlnných troubách

Škodlivost elektromagnetického záření od mikrovlnek se zveličuje. O tom, co se ve skutečnosti děje s jídlem v mikrovlnce, promluvil v rozhovoru pro Sputnik ředitel laboratoře Ekologie životního prostoru odborný ekolog Anton Jastrebcev.
Mnozí se domnívají, že když si uvaříme nebo ohřejeme jídlo v mikrovlnce, stává se jídlo „ozářeným“ a nelze ho jíst. To vůbec není pravda, tvrdí Anton Jastrebcev. V rozhovoru pro Sputnik vysvětlil, jak působí na potraviny záření v decimetrovém pásmu.
„Jde o to, že elektromagnetické záření vysoké frekvence (2450 MHz), které vyzařuje mikrovlnná trouba, patří k neionizujícímu záření, nezanechává tedy v potravině žádné stopy. Potravina se vaří, nic víc. K žádným podstatnějším změnám v ní nedochází. Poté, co jste mikrovlnku vypnuli, jídlo už nic nevyzařuje,“ řekl Anton Jastrebcev.
Měli byste se však raději nacházet v jisté vzdálenosti od zapnuté mikrovlnky, podotkl odborník.
Bílá káva - Sputnik Česká republika, 1920, 28.09.2021
Zdraví
Dietoložka prozradila, jestli je dobré pít mléko každý den
„Samotná trouba při provozu skutečně vyzařuje elektromagnetické vlny. Ty se šíří nejčastěji v okruhu přibližně metr a půl až tři metry v závislosti na modelu trouby. Proto byste se neměli nacházet v bezprostřední blízkosti od zapnuté mikrovlnky, ustupte raději o 1,5 až dva metry. Kromě toho záleží mnohé na výkonu trouby a na potravinách. Čím více potravin se v troubě ohřívá nebo vaří, tím lépe, tím více energie pohlcují tyto potraviny,“ řekl Anton Jastrebcev.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала