Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Tajná surovina jedinečného pokrmu Mac&Cheese: Víme, jak tuto pochoutku uvařit za 30 minut

Mac&Cheese - Sputnik Česká republika, 1920, 16.10.2021
Sledujte nás na
Slavná foodblogerka Ali Martinová odhalila na své stránce na Instagramu hlavní tajemství lahodných makaronů se sýrem, které jsou vyhlášeným pokrmem jak ve Velké Británii, tak v USA. Nejen, že je toto jídlo velmi chutné, ale jeho příprava nezabere mnoho času. Navíc známe jednu surovinu, která dokáže chuť pokrmu udělat ještě více „mimořádnou“.
Recept Martinové je publikován na portálu Gimmesomeoven. Hned vúvodu se píše, že kombinace dýně se sýrovou omáčkou si může získat srdce i těch, kteří zeleninové pokrmy rázně odmítají a nedokáží si svoji večeři představit bez masa.
Je zde ale jeden důležitý detail, a sice, že dýně se nejprve vaří a přidává se do omáčky ve formě kaše. Díky tomu navíc již nemusíte na zahuštění omáčky používat mouku.
„Pokud si chcete pokrm připravit podle svého, zkuste do omáčky přidat kousky křupavé slaniny nebo zkaramelizované cibule. Lze přidat také tymián a strouhanku. Pohrát si navíc můžete i s kombinacemi sýra a vybrat své oblíbené,“ řekla autorka receptu.
Když mluvíme o způsobu přípravy máslové dýně, ještě před tím, než z ní připravíte kaši, foodblogerka doporučuje povařit ji v mléce.
„Tato metoda dává zelenině krémový nádech, který ji zcela proměňuje. Tato nová verze makaronů se sýrem, uvařená za 30 minut, se může stát základem vašeho každodenního menu,“ uzavřela věc Martinová.
A jak zní recept na dýňovou omáčku? Zde jsou suroviny:
450 g máslové dýně nakrájené na kostičky
350 ml mléka
sůl a pepř
1 stroužek česneku (rozemletý)
muškátový oříšek
450 g těstovin
100 g strouhaného čedaru
50 g strouhaného parmazánu nebo strouhaného sýru Grana Padano
50 g mascarpone (dle preferencí)
Na strouhankové suchary (dle vkusu):
100 g strouhanky
2 lžíce másla
Postup přípravy:
1. Do hrnce vložte nakrájenou dýni, mléko a 150 ml vody a přiveďte k varu. Přidejte česnek, muškátový oříšek, sůl a pepř.
2. Po 15-20 minutách dýni propíchněte nožem. Pokud není tvrdá, vypněte sporák a nechte mírně vychladnout. Mezitím uvařte těstoviny podle pokynů na obalu.
3. Těstoviny sceďte, ale nechejte si jeden šálek s vodou, ve které se těstoviny vařily.
4. Pomocí mixéru rozmixujte dýni ve vodě, v níž se vařila. Za občasného míchání přidejte těstoviny a sýry, dokud se sýry nerozpustí a omáčka nebude hladká. Jídlo ochutnejte a podle potřeby přidejte další koření. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z těstovin, abyste ji zředili.
5. Nakonec na malé pánvi rozpusťte máslo a strouhanku poduste na zpěněném másle dozlatova a dokřupava. Touto směsí těstoviny a sýr posypte těsně před podáváním.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала