Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Ideální recept od šéfkuchaře: jak originálním způsobem připravit vepřové koleno

Vepřové koleno - Sputnik Česká republika, 1920, 01.11.2021
Sledujte nás na
Vepřové koleno je lahůdka, která se připravuje a podává vcelku. Můžeme ho podávat s chlebem a křenem nebo hořčicí a dalšími přílohami podle vlastní chuti a uvážení.
Recept na vynikající vepřové koleno prozradil přední šéfkuchař Jurij Kovriženko na svém Facebooku.
Ingredience:
• vepřové koleno
• voda - 2 l
• sůl - 20-25 g
• hřebíček - 1 lžička
• bobkový list
• paprika, koriandr – podle chuti
• nové koření - 1 lžička
• hořčice a med - podle chuti
Způsob přípravy:
1. Koleno osmahneme na pánvi, aby se „zatáhlo“ a zůstalo uvnitř šťavnaté.
2. Položíme do kastrolu, zalijeme vařící vodou, přidáme koření. Jakmile se voda začne vařit, zmírníme oheň a vaříme na mírném ohni 2 až 3 hodiny v závislosti na velikosti kolena.
3. Poté koleno vyndáme z kastrolu a položíme do pekáče.
4. Abychom získali zlatavou a křupavou kůrčičku, potřeme celé koleno směsí medu a hořčice.
5. Podlijeme částí vývaru.
6. V předehřáté troubě na 200-220 stupňů pečeme 15-25 minut (opět záleží na velikosti kolena)
Sledujte náš kanál na jednej z najbezpečnejších chatovacích aplikácií Telegram, na ktorom vám budeme prinášať aktuálne správy a zaujímavé videá.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала