Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Neopakujte tyto chyby. Odbornice na výživu vysvětlila, který olej není vhodný ke smažení

© Foto : Pixabay/StockSnapSmažená vejce na pánvi
Smažená vejce na pánvi - Sputnik Česká republika, 1920, 25.11.2021
Sledujte nás na
Olej je produkt, bez kterého se ve své kuchyni neobejde žádná hospodyňka. Ale usmažit jídlo, a přitom nezničit všechny jeho přednosti, to není snadný úkol. Proto musí každý vědět, který olej je nejlepší ke smažení a který jen do salátů.
Vyznat se v tom nám pomůže nutriční specialistka Bohdana Tarasjuková. Ve svém příspěvku na Instagramu vysvětlila, jaké jsou druhy olejů a které jsou dobré ke smažení.
Kokosový olej
Podle odbornice je kokosový olej z 90 % nasycený tuk, díky čemuž je odolný vůči teplu. Na takovém oleji proto můžete bezpečně smažit pokrmy.
Kokosový olej je při pokojové teplotě polotuhý a lze jej skladovat dlouhou dobu. Při výběru je však důležité vyhnout se plastovým nádobám a také ho nepoužívat příliš často, protože může zvýšit hladinu cholesterolu.
Kakaové máslo
Vyrábí se z kakaových bobů. Hořká čokoláda a mléčná čokoláda obsahují stejné množství tuku, ale hořká čokoláda obsahuje více antioxidantů a méně cukru. Obecně lze na tomto másle i smažit.
Avokádový olej
Obsahuje velké množství mononenasycených mastných kyselin. Díky tomu je vhodný ke smažení.
Oleje, na nichž je zakázáno smažit:
Olivový olej
Je dost zdravý, protože dokáže zvýšit hladinu „dobrého“ cholesterolu a snížit hladinu „špatného“. Bylo prokázáno, že při pravidelné konzumaci tohoto oleje se prodlužuje délka života. Doporučuje se však používat pouze syrový. Smažit na něm je přísně zakázáno.
Lněný olej
Nehledě na to, že tento olej obsahuje velké množství rostlinné formy Omega-3 a dalších prospěšných kyselin, není vhodný k přípravě teplých jídel. Je třeba také připomenout, že lněný olej má po otevření trvanlivost pouze 30 dní. A musíte jej skladovat pouze na tmavém místě.
Pohár na šampaňské - Sputnik Česká republika, 1920, 24.11.2021
Zdraví
Vědci zjistili, jaké množství alkoholu zvyšuje nebezpečí demence
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала