Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Муниципальные служащие Нью-Йорка во время протеста против обязательной вакцинации - Sputnik Česká republika, 1920
Svět
Aktuální novinky a události ze zahraničí

Připravte si linecké cukroví již s předstihem. Jejich lehčí a zdravější verzi si okamžitě oblíbíte

CC BY-SA 3.0 / Haeferl / Linzer AugenLinecké koláčky
Linecké koláčky - Sputnik Česká republika, 1920, 27.11.2021
Sledujte nás na
Do Vánoc zůstává přibližně měsíc, ale atmosféru můžete cítit už nejen v obchodních centrech, ale i u vás doma. Křehké, voňavé a doslova se rozplývající na jazyku - takové je linecké cukroví, které se podaří. Máme pro vás recept, díky němuž bude letošní vánoční pečení snazší.
Linecké slepované cukroví dnes patří mezi nejtypičtější vánoční druhy českých domácností.
Kořeny jednoho z nejtradičnějších českých vánočních druhů cukroví leží v rakouském Linci, odkud také pochází název lineckého cukroví. To však překvapivě v Linci neznají, jejich variantou jsou Linzer Augen, které jsou oproti české verzi o něco větší. Obojí vychází z lineckého těsta, první zapsané recepty zákusků z lineckého těsta pocházejí už z poloviny 17. století.
Za dob Rakousko-Uherska se popularita cukroví z lineckého těsta rozšířila do všech zemí tehdejší monarchie, a skončilo tak i na českých stolech. Nebyli by to však Češi, aby si přípravu neupravili podle sebe, a tím na svět přišlo dodnes oblíbené vánoční cukroví.
I když má tato klasika, jejíž původ leží v rakouském městě Linec, jednoduchý recept na přípravu, existuje nespočet variací, jejichž receptura se často dědí z generace na generaci.
Ingredience:
100 g hladké špaldové mouky
150 g celozrnné špaldové mouky
160g másla
60 g třtinového cukru
3 ks žloutky
120g marmelády dle vlastní chuti
Postup přípravy:
Hladkou mouku, celozrnnou mouku a cukr smícháme dohromady. Přidáme máslo a vypracujeme těsto, které necháme v lednici přibližně hodinu. Těsto rozválíme a vytvarujeme koláčky pomocí formiček.
Do poloviny koláčků do středu vykrojíme pomocí malé srdíčkové formy srdíčka nebo jiné tvary podle vlastní představy. Koláčky pečeme přibližně deset minut na 180 stupních. Po vychladnutí potřeme plné koláčky marmeládou a spojíme s koláčky s vykrojeným středem.
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала