Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Lékařka uvedla nejzdravější způsob přípravy vajec

© Depositphotos / Bit245Míchaná vajíčka
Míchaná vajíčka - Sputnik Česká republika, 1920, 30.11.2021
Sledujte nás na
Vejce jsou jedněmi z nejpopulárnějších potravin ke snídani. Jak často a v jaké podobě je máme konzumovat, aby nám co nejvíce prospívala, vysvětlila v interview pro Sputnik lékařka dietoložka, gastroenteroložka a kulinární blogerka Nurija Dianovová.
Vejce jsou velmi cennou potravinou, zdůraznila.
„Pokud jde o složení, je to skutečná pokladnice. Bílek je nejlepší z bílkovin, ideálně se vstřebává a má ideální aminokyselinové složení, dokonce lepší než maso. Žloutek obsahuje lecitin, který prospívá zraku, vitamin A v ideální formě, a velké množství mikroprvků,“ vysvětlila Nurija Dianovová.
V závislosti na způsobu přípravy je vejce v organismu různě stravitelné, pokračovala dietoložka. Podle jejích slov je nejlépe stravitelná omeleta, poněkud obtížněji – pošírované (ztracené) vejce (uvařené bez skořápky), vejce Benedikt (ztracené vejce na obloženém chlebíčku s různými přísadami), pak vařené vejce, volské oko, a nakonec syrové vejce, které je stravitelné nejobtížněji.
Co se týče omelety, ta je podle slov Nuriji Dianovové univerzálním jídlem, které si můžete dát nejen ke snídani, ale i k večeři – ráno nebude vám těžko od žaludku. Aby byla omeleta ještě lehčí, doporučuje odbornice na výživu dělat ji z jednoho celého vejce a několika bílků. „Svým pacientům říkám, aby používali vždy jedno celé vejce a několik bílků v závislosti na tělesné hmotnosti člověka. Jeden žloutek absolutně stačí. Takovou omeletu můžete jíst obden, tedy třikrát nebo čtyřikrát týdně. Jsem proti čistě bílkovým omeletám, žloutky člověk také potřebuje,“ upozornila Nurija Dianovová v interview pro Sputnik.
Jak upřesnila lékařka, výjimkou jsou situace, kdy má člověk zhoršení pankreatitidy nebo problémy se žlučníkem, kdy se musí tuky přísně kontrolovat. V podobných případech budou vhodné čistě bílkové omelety, uvedla Nurija Dianovová.
Snídaně - Sputnik Česká republika, 1920, 30.11.2021
Zdraví
Američtí vědci prozradili, že snídaně může snížit riziko úmrtí. V čem tkví tajemství?
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала