Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Pečené brambory jako z restaurace, co s nimi kuchaři dělají před pečením

© Foto : Pixabay / AnestievBrambory
Brambory - Sputnik Česká republika, 1920, 08.12.2021
Sledujte nás na
Pečené brambory jsou jednou z nejoblíbenějších příloh u mnohých kuchařů. Příprava tohoto jídla obvykle netrvá dlouho, stačí vymazat plech tukem, naskládat kousky syrových brambor a dát do trouby.
Brambory jsou výborné, ale existuje způsob, jak je připravit, aby byly ještě lepší.
Tajemství těchto výborných brambor znají profesionální kuchaři.
Co tedy dělat s bramborem před pečením.
Kuchaři vždy nejprve brambory vaří, až potom je dávají do trouby.
Brambory se dají do kastrolu nakrájené na několik částí. Vaří se do té doby, dokud nejsou zcela hotové a připravené k jídlu.
Není však potřeba hned dávat na stůl. Nejprve je musíme posypat jakýmkoliv kořením. Teprve poté můžeme dávat brambory do trouby.
Je třeba připomenout, že při pečení už uvařených brambor nemusíme používat tuk, takže hotové brambory budou zdravější a méně kalorické.
Výsledkem této dvojité úpravy brambory je vynikající jídlo. Brambory jsou uvnitř měkké a na povrchu jsou křupavé.
Když bude hospodyňka připravovat brambory výšeuvedeným způsobem, vytvoří tak vynikající jídlo, které se podává v drahých restauracích.
Vařené brambory - Sputnik Česká republika, 1920, 03.11.2021
Zdraví
Brambory nemusí být prospěšné úplně pro každého. Dietolog uvedl, kdo by se jich měl raději vzdát

Pečené brambory bez trouby

Dozlatova pečené brambory z trouby, které krásně křupou, jsou rozhodně jednou z nejoblíbenějších příloh. Navíc nejsou ani nijak složité. Věřili byste ale tomu, kdyby vám někdo řekl, že se dá tato pochoutka připravit i bez trouby a vy to vůbec nepoznáte?
Prvním a velmi důležitým bodem jsou samozřejmě samotné brambory. Na jejich kvalitě byste si totiž měli dát záležet. Až vyberete ty správné, povařte je minimálně deset minut ve vroucí vodě. Následně je vyberte sítkem a nechejte vysušit. Nakonec je posypte moukou, solí, kořením, granulovanou cibulí a šalvějí.
A nyní přichází na řadu všemi opěvovaný pomalý hrnec. Ten stačí s trochou olivového oleje uvnitř nastavit na nejvyšší možnou teplotu. A až se olej zahřeje, vložte do něj brambory a promíchejte. Brambory pak vařte na vysoké teplotě po dobu čtyř hodin, a to s utěrkou umístěnou pod víkem hrnce. V průběhu vaření ale myslete na to, že je nutné brambory sem tam promíchat.
Připomeňme, že trend takzvaného pomalého vaření je stále rozšířenější a má ho v oblibě víc a víc lidí. Využívají ho zejména ti, kdo chtějí zachovat maximální kvalitu a výživovou hodnotu připravovaného jídla. A vůbec jim přitom nevadí, že toto vaření trvá déle. Snaha se totiž vyplatí – získáte velmi chutné pokrmy plné živin a vitamínů.
Pečené brambory s rozmarýnem - Sputnik Česká republika, 1920, 17.11.2021
Zdraví
Pečené brambory bez trouby? Ano, i to je možné! Víme, jak na to
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала