Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Bramborový salát: Inspirujte se famózním receptem vynikajícího šéfkuchaře

© Foto : Pixabay / Sina W.Bramborový salát
Bramborový salát - Sputnik Česká republika, 1920, 09.12.2021
Sledujte nás na
Mnohými oblíbený bramborový salát je v Česku tradičním štědrovečerním pokrmem, který se vždy snadno připravuje, skvěle chutná a báječně se hodí k masu a rybám. Kdyby Vás ovšem již moc nebavila klasická verze této přílohy, doporučujeme vyzkoušet výjimečný recept slavného britského šéfkuchaře Jamieho Olivera.
Jeho recept se od klasické varianty salátu odlišuje tím, že Oliver namísto vařených brambor používá křupavé opečené brambory. Ty po upečení zůstanou celé a pak se jednoduše ozdobí plátky okurky, ředkvičkami, různými bylinkami a kořením jako zálivkou.
I když je bramborový salát vizuálně velmi odlišný od originálu, výsledek stále vypadá dobře a chuťově není v žádném případě horší než ten klasický. Nejlépe uděláte, když to vyzkoušíte a užijete si jeho originální chuť před blížícími se Vánoci!

Suroviny:

½ kila malých brambor
1 okurka
1 stroužek česneku
1 citron
100 g ředkviček
½ červené cibule
1 lžíce mouky
2 snítky rozmarýnu
2 lžičky hořčice
2 lžíce bílého vinného octa
½ svazku kopru
½ svazku máty
olivový olej
sůl
pepř

Postup přípravy:

1.
Předehřejte troubu na 200 stupňů při nastavení horního/spodního ohřevu.
2.
Brambory omyjte a vařte v osolené vodě 20 minut.
3.
Poté je vložte do zapékací mísy a pokapejte trochou olivového oleje, osolte a opepřete. Následně prolisujte neoloupaný stroužek česneku a přidejte ho do brambor.
4.
Brambory pečte v troubě asi 20 minut.
5.
Mezitím si utřete citronovou kůru a nadrobno nasekejte rozmarýn.
6.
Brambory vyndejte z trouby a promíchejte s moukou, citronovou kůrou a rozmarýnem.
7.
Opatrně všechno vyrovnejte a pečte dalších 20 minut, dokud nebudou brambory křupavé.
8.
Mezitím si nakrájejte okurku na tenké plátky. Ředkvičky rozpulte, cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky.
9.
Okurku, ředkvičky a cibuli dejte do mísy a smíchejte se šťávou z půlky citronu, s hořčicí a octem.
10.
Vše dochuťte solí a pepřem, bylinky natrhejte na kousky a vše dobře promíchejte.
11.
Když jsou brambory hotové, ozdobte je směsí s okurkami a ředkvičkami. A je hotovo!
Kapr - Sputnik Česká republika, 1920, 05.11.2021
Svět
Jak zbavit kapra nepříjemného zápachu? Je to jednodušší, než si myslíte
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала