Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Муниципальные служащие Нью-Йорка во время протеста против обязательной вакцинации - Sputnik Česká republika, 1920
Svět
Aktuální novinky a události ze zahraničí

Vánoce s příchutí mandlí. Vyzkoušejte sezónní recept na popraskané kakaové cukroví od české blogerky

© Depositphotos / OlesyaKuzinaPopraskané kakaové cukroví Crinkles
Popraskané kakaové cukroví Crinkles - Sputnik Česká republika, 1920, 10.12.2021
Sledujte nás na
Úspěšný blog Máma peče doma nevyniká jen nádhernými fotkami, ale především recepty, které dávají smysl, jsou chutné a může se do nich pustit i úplný začátečník. Vyzkoušejte vánoční pochoutku z dílny foodblogerky Barbory Gorecké a přečtěte si její tajné tipy, jak udělat těsto ještě lepivější.
Tyto sušenky jsou neuvěřitelné: hustá, sametová chuť čokolády vás nemůže nechat lhostejnými. No, vzhled je... velmi zasněžený, že? Během pečení sušenky povyrostou, posypání moučkovým cukrem popraská a zviditelní se chutné tmavé praskliny, proto sušenky dostaly tento název. Сrinkle v angličtině znamená ohyb, záhyb, vrásku. Je to oblíbené vánoční cukroví v amerických rodinách.
Foodblogerka Barbora Gorecká doplnila recept na popraskané kakaové cukroví mletými mandlemi a na svém Instagramu popsala, jak dosáhnout nejvhodnější konzistence těsta.
„Těsto má být po vypracování lepivé a nedrží tvar. Proto ho zabalte do fólie, dejte do lednice, nepřisypávejte mouku a nechte ho odpočinout… odměnou Vám bude voňavé a výborné cukroví,“ napsala foodblogerka Barbora Gorecká, která je na Instagramu známá jako @mamapecedoma.
Suroviny:
120 g hladké mouky
20 g mletých mandlí
50 g holandského kakaa
50 g másla pokojové teploty
120 g cukru krupice
10 g vanilkového cukru
7 g perníkového koření
špetka soli
6 g kypřícího prášku do pečiva
2 vejce pokojové teploty
100 g moučkového cukru na obalování kuliček před pečením
Postup přípravy:
1.
Vejce, cukr, vanilkový cukr, máslo a perníkové koření dejte do mísy a pomocí K-metly nebo ručního šlehače nechte 3 minuty vše dobře prošlehat. Poté přidejte prosáté kakao, kypřící prášek, sůl, hladkou mouku a mleté mandle – pouze krátce zašlehejte do těsta, aby se vše propojilo (stačí opravdu cca půl minuty). Takto vypracované těsto dejte do potravinové fólie a nechte v lednici minimálně 4 hodiny – ideálně však přes noc.
2.
Troubu předehřejte na 175 °C a plech vyložte pečícím papírem. Těsto vytáhněte z lednice a tvarujte z něj malé kuličky, které obalte v moučkovém cukru – cukr neoklepávejte!
3.
Kuličky skládejte vedle sebe na plech s rozestupem, aby se Vám při pečení nespojily. Pečte je 10-12 minut.
4.
Po vytažení je nechte chvilku vychladnout a pak se do nich můžete pustit.
Původně zdravotní sestra Barbora Gorecká je úspěšnou foodblogerkou, ale také mámou dvou úžasných dětí, jak sama píše na svém blogu. A právě z pozice mámy, která pro svou rodinu připravuje samé dobroty a dbá na kvalitu surovin, vznikl blog Máma peče doma. V roce 2020 její blog, který sleduje téměř 95 tisíc uživatelů, získal cenu Food Blog roku v nominaci Pečení a dezerty. Barbora Gorecká je také autorkou knih s recepty na klasické a nové dezerty.
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала