Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Brambory ala boulangère: Pokrm, který si svou chutí podmanil celý svět

© Depositphotos / LudyaSmažené brambory s kořením
Smažené brambory s kořením - Sputnik Česká republika, 1920, 16.12.2021
Sledujte nás na
Jak už napovídá název, boulangère je jedním z tradičních francouzských jídel. Jeho hlavní ingrediencí jsou sice klasické brambory, svou chutí ale předčí mnohé složitá a sofistikovaná kulinářská jídla. Celé je to přitom o speciální technologii vaření. Pojďme si ji prozradit…
Tento pokrm se však neskládá pouze z brambor. Patří k němu i cibule. Trik spočívá v tom, že se na sebe skládají jednotlivé vrstvy, které se poté přelijí mlékem. Upečený pokrm se nakonec potře máslem, čímž vznikne skutečně skvělá kombinace chutí.
Recept na přípravu tohoto pokrmu byl zveřejněn na instagramovém účtu s názvem plushki_i. A co na něj budete potřebovat?
Suroviny:
1 kg brambor
2 ks cibule
60 g másla
400 ml mléka
sůl
mletý pepř
Postup přípravy:
1. Jako první si oloupeme brambory a nakrájíme je na tenké plátky, které budou silné asi 2 mm.
2. Následně si vezmeme cibuli, kterou nakrájíme na kroužky.
3. Nakonec brambory osolíme a opepříme. ⠀
4. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme máslem. Do ní položíme vrstvu bramborových plátků a poklademe cibulí. Tak postupujeme až do chvíle, než nám dojdou suroviny. Jednotlivé vrstvy (až na tu poslední vrchní) nalijeme horké mléko.
5. Poslední vrstvu poklademe tak, aby se pěkně propekla. Před pečením ji ještě potřeme rozpuštěným máslem.
7. Mísu zakryjeme alobalem a pečeme 40 minut na 200 stupňů. Poté odstraníme alobal, snížíme teplotu na 180 stupňů a pečemedalších 40 minut. ⠀
9. Pokrm podávejte horký s trochou rozpuštěného másla. Pokud jej chcete ozvláštnit, jemně nastrouhaný česnek dodá jídlu sytější a zajímavější chuť.
Tip: Velmi chutné jsou brambory také s čerstvými bylinkami a nastrouhaným sýrem.
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала