Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Bramborový salát, který vás vrátí do socialismu: Vzpomeňte si na ten pravý recept

© Foto : Pixabay / Sina W.Bramborový salát
Bramborový salát - Sputnik Česká republika, 1920, 24.12.2021
Sledujte nás na
Bramborový salát je naprostou klasikou štědrovečerní večeře. Jako hlavní příloha vánoční tabule se tahle slavnostní pochoutka prosadila v českých zemích hlavně v letech druhé světové války, ale od té doby její obliba jen stoupala. Původní receptura salátu se dnes ovšem výrazně proměnila. Jaký je tehdy ten originální způsob jeho přípravy?
Za dob komunismu se tato vánoční příloha skládala jen z brambor, kořenové zeleniny, oleje, octu, soli, pepře a hovězího vývaru. V průběhu času se náboženský postní charakter Vánoc začal narušovat a součástí bramborového salátu se stala také majonéza, šunka nebo salám.
Mnozí lidé si tento recept velice zamilovali a začali si ho předávat z generace na generaci.
Moderní doba je však poznamenána touhou lidí po zdravému životnímu stylu, a tak dnes získávají popularitu méně kalorické verze bramborového salátu, když se namísto majonézy pracuje například s bílým jogurtem. Kdybyste se ovšem nechtěli o svátcích v něčem omezovat, nabízíme Vám pravý recept, podle kterého se oblíbený pokrm připravoval původně.

Klasický recept na poctivý bramborový salát

Suroviny:

1/2 kg brambor
200 g mrkve
100 g celeru
100 g sterilovaného hrášku
1 velkou cibuli
200 g nakládaných okurek
3 lžíce hořčice
300 g majonézy
4 vařená vejce
sůl
pepř
cukr

Postup přípravy:

1.
Brambory si uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Po uvaření je oloupeme a necháme vychladnout.
2.
Cibuli si nakrájíme najemno a ve větší míse ji posypeme trochou soli. Promícháme a necháme chvíli odstát, aby cibule pustila šťávu a změkla.
3.
Mezitím si uvaříme mrkev a celer, aby byly na skus. Uvařenou zeleninu pak nakrájíme na kostičky a přidáme do mísy k cibuli.
4.
Na kostičky si nakrájíme také nakládané okurky a společně se sterilovaným hráškem je vmícháme k ostatní zelenině v míse.
5.
Do mísy také přidáme hořčici a majonézu a všechno společně dobře promícháme.
6.
V úplném závěru do salátu vmícháme nakrájené brambory a vařená vejce. Salát ještě podle potřeby dochutíme solí, pepřem a cukrem.
Kapr - Sputnik Česká republika, 1920, 21.12.2021
Názory
Štědrovečerní kapr škodí ekologii, stromeček taky. Intelektuálové vypouští před Vánoci svá moudra
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала