Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Slovenský ministr odhalil recept na speciální vánoční šunku. „Vždy všem mimořádně chutná,“ chlubí se

Vánoční šunka - Sputnik Česká republika, 1920, 24.12.2021
Sledujte nás na
Slovenský ministr školství Branislav Gröhling rád peče a vaří. U příležitosti Vánoc se podělil s portálem Topky.sk o tajemství přípravy perfektní šunky. Připravte si ji podle speciálního receptu.
Ministr školství nenechává nic náhodě a vánoční cukroví peče dříve, aby bylo na svátky vše hotovo. Gröhling portálu přiznal, že u nich doma je vše spravedlivě rozděleno: „Já obvykle donesu napečené koláče, máma udělá čočkovou polévku a s tátou smažíme ryby,“ popsal.
Mezi méně obvyklý recept, který u ministra nesmí chybět, ale patří vánoční šunka.

„Jedny Vánoce jsem dostal kuchařku od Nigelly Lawson a byl tam recept na tuto šunku. Od té doby jsem ji začal dělat a nedělám ji jen na Vánoce, ale i na Velikonoce,“ uvedl ministr, jak se k receptu dostal.

Postup přípravy: Šunku vaříte s červeným vínem, plátky pomeranče, stroužky česneku, cibulí, skořicí, semínky koriandru a badyánem ve velkém hrnci. Vaří se několik hodin nebo dokud úplně nezměkne. Teprve tehdy kyselost pomeranče, chuť vína a vůně skořice a badyánu proniknou do šunky. Po jejím uvaření rozvaříte skořici, med a povidla a potřete šunku a dáte ji zapéct asi na 15 minut, aby se na vrchu udělala glazura.
„Mám ji nesmírně rád. Je to perfektní recept a vždy všem mimořádně chutná,“ řekl ministr.

Skořicové hvězdičky

Jako bonus Gröhling prozradil čtenářům také recept na jeho oblíbenou mlsku.
„Z cukroví mám rád skořicové hvězdičky. Je to kombinace bílků, mandlí a skořice a hvězdičky jsou po upečení velmi měkké a lepkavé. Na přibližně 24 kusů je třeba silikonovou podložku na pečení a podložku se šablonou na 24 skořicových hvězd,“ popsal ministr.
© Depositphotos / FermateSkořicové hvězdičky
Skořicové hvězdičky - Sputnik Česká republika, 1920, 24.12.2021
Skořicové hvězdičky
Suroviny:
2 bílky
špetka soli
150 gramů jemného cukru
1/2 čajové lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
200g mletých mandlí
1 zarovnaná čajová lžička mleté skořice
špetka mletého hřebíčku
Postup přípravy:
1.
V oddělené misce vyšlehejte pomocí mixéru nebo šlehače vaječné bílky se špetkou soli a postupně přidávejte cukr a průběžně míchejte.
2.
Z hotové krémové směsi odeberte přibližně 6 až 8 polévkových lžic a připravte do jiné nádoby pro pozdější zdobení hvězd.
3.
Do krémové hmoty přidejte skořici, hřebíček a mandle. Vše dobře promíchejte.
4.
Těsto už máte hotové a můžete jej ihned zpracovat. Těsto rozválejte na pracovní ploše poprášené moukou nebo moučkovým cukrem na tloušťku asi půl centimetru.
5.
Potom už můžete vykrajovat hvězdy.
6.
Troubu předehřejte na 150°C. Vykrojené hvězdy umístěte na plech vystlaný pečícím papírem a potřete zbylým vyšlehaným vaječným bílkem.
7.
Pečte v troubě asi 15 minut. Potom vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала