Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Vědci z Jižní Koreje odhalili potravinu, která je nečekaně užitečná pro zdraví střev

Čokolada - Sputnik Česká republika, 1920, 25.12.2021
Sledujte nás na
Tmavá čokoláda je již dlouhodobě uznávána za potravinu, která mění náladu. Důkazy o emocionálních účincích každodenní konzumace této potraviny jsou však omezené. Jihokorejští výzkumníci se proto rozhodli prozkoumat vliv hořké čokolády na náladu přes působení tohoto výrobku na střevní mikrobiotu. To přineslo nečekané výsledky.
Studie vědců zahrnovala 2 druhy hořké čokolády: s obsahem kakaa70 % a 85 %. Náhodného kontrolovaného výzkumu se zúčastnili zdraví dospělí lidé ve věku 20 až 30 let. Dvě kontrolní skupiny konzumovaly 30 gramů hořké čokolády (s 85 a 70 % kakaa) denně a druhá kontrolní skupina čokoládu nekonzumovala vůbec. Experiment trval tři týdny. Nálada byla zaznamenávána pomocí použití rozvrhu pozitivních a negativních emocí.
Tak bylo zjištěno, že každodenní konzumace hořké čokolády významně snížila negativní dopad na podskupinu, která jedla hořkou čokoládu s 85 % kakaa. U té skupiny, která konzumovala tmavou čokoládu se 70 % kakaa, k ovlivnění nálady došlo v menší míře.
Při analýze fekální 16S rRNA bylo díky zjištění sekvence nukleotidů v molekule DNA zjištěno, že tmavá čokoláda má vliv na mikrobiotu střev. Výsledky tak ukázaly, že tmavá čokoláda může zlepšit negativní emoční stavy přes osu střeva-mozek.

„Hořká čokoláda má prebiotický účinek, o čemž svědčí její schopnost restrukturalizovat rozmanitost střevních bakterií. Takže to může zlepšit negativní emoční stavy skrze osu střeva-mozek,“ píše se v závěrech studie publikované v The Journal of Nutritional Biochemistry.

Podobný názor zastávají i vědci ze Spojených států: Tmavá čokoláda s hmotnostním podílem kakaa od 70 % do 85 % obsahuje 11 gramů vlákniny na tabulku čokolády o hmotnosti 101 g. Čím větší je procento kakaa v čokoládě, tím vyšší je obsah vlákniny a prebiotik potřebných pro flóru střev.

Neslučitelné potraviny

Odbornice na výživu Jekatěrina Muravskaja nedávno sdělila v rozhovoru pro Sputnik, které potraviny není dobré jíst současně.
„Škodlivá jsou spojení škrobů s bílkovinami, zvlášť živočišnými (chléb s masem, brambory s masem), s mlékem a kysanými mléčnými výrobky (mléčná kaše, kefír s chlebem), s cukrem (buchta se zavařeninou, kaše s cukrem), s jakýmkoli ovocem a ovocnými šťávami,“ řekla odbornice.
Poznamenala, že organismus potřebuje správně fungující trávicí ústrojí, které má určité zvláštnosti:
potraviny jsou tráveny různou rychlostí
každá potřebuje k trávení vlastní fermenty
k trávení různých potravin je vyluhována různá žaludeční šťáva (kyselina)
trávení bílkovin potřebuje kyselé prostředí, trávení sacharidů – zásadité
„Konzumace neslučitelných potravin nutí organismus vydávat víc energie na zpracování. Když je jeden druh potravin stráven, je připraven ke vstřebání, ale druhý ještě ne. Dochází k poruchám ve střevech, začíná proces hniloby, kvašení. Jídlo se nestráví, zastavuje se štěpení, nevstřebají se užitečné látky, vznikají toxiny otravující organismus a různé choroby,“ řekla Sputniku odbornice na výživu.
Zelenina - Sputnik Česká republika, 1920, 10.02.2019
Svět
Známe jednoduché způsoby, jak ozdravit střeva
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала