Registrace byla úspěšná!
Klikněte na odkaz v e-mailu zaslaném na adresu
Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Recept na finanční prosperitu po celý rok: Držte se přípravy této čočky na kyselo krok po kroku

© Depositphotos / WiktoryРагу из чечевицы
Рагу из чечевицы - Sputnik Česká republika, 1920, 01.01.2022
Sledujte nás na
Sníst 1. ledna něco z čočky je jednou z nejznámějších pověr novoročního období. Dodržování této tradice slibuje podle našich prababiček bohatství po celý zbytek roku, neboť čočka svým tvarem připomíná mince. Lidé proto věřili, že vaření pokrmu z této luštěniny na Nový rok pomůže, aby se v chalupě drželi v následujícím roce peníze.
Jaký recept ale naši předci zpravidla využívali? Pro přípravu tradiční novoroční čočky na kyselo je třeba využít následující suroviny:
2 menší cibule
500 g čočky
2 až 3 lžíce hladké mouky
50 g sádla na smažení
ocet na dochucení
Při nákupu čočky je třeba dát přednost zelené drobnozrnné čočce, která má menší tendenci k rozvaření. Tahle čočka se nemusí předem namáčet a vaříme ji kolem 25 minut.
Postup přípravy:
1.
Čočku důkladně přebereme a propereme ve studené vodě. Dáme ji do hrnce a necháme ji v dostatečném množství vody (aby byla celá ponořená) odpočívat zhruba 2 hodiny.
2.
Ve stejné vodě, v jaké jsme čočku namáčeli, ji uvaříme do měkka.
3.
Poté slijeme přebytečnou vodu (necháme si trochu vývaru z čočky bokem na případné rozředění kaše).
4.
Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a osmažíme na sádle (nebo oleji) dozlatova.
5.
Cibuli zaprášíme moukou a podlijeme trochou vody, kterou jsme scedili z čočky.
6.
Cibulkovou směs přidáme k uvařené čočce.
7.
Dochutíme pepřem, solí a podle chuti dodáme pokrmu kyselou chuť octem (dá se nahradit lákem z kyselých okurek).
8.
Čočku podáváme s vařeným párkem, který můžeme nahradit opraženým kabanosem nebo klobáskou.
Tip: Skvěle bude chutnat také s volským okem z vejce a kyselou okurkou. Jako přílohu můžeme použít krajíc čerstvého chleba.
salát olivie - Sputnik Česká republika, 1920, 29.12.2021
Zdraví
Bez brambor se neobejde. Novoroční salát z dob SSSR. Recept, který si nezasloužil být zapomenut
Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.
Zprávy
0
Nejdříve novéNejdříve staré
loader
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала