Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Příprava této bramborové polévky vám zabere 20 minut a její chuť si budete užívat ještě dlouho

CC0 / RitaE / Francouzská krémová polévka
Francouzská krémová polévka - Sputnik Česká republika, 1920, 04.02.2022
Tato polévka je ideální jako oběd v zimě, který zahřeje. Mnoho lidí tak recept na ni určitě ocení. Díky tomuto receptu totiž dostanete chutnou a voňavou polévku, jejíž příprava navíc zabere pouhých 20 minut.
O recept na tuto polévku se podělil autor blogu Cooking Time. Blogger přiznal, že tento recept kdysi převzal z knihy Paula Bocuse a mírně jej upravil podle svých chuťových preferencí. „Ale název mluví sám za sebe - starý dobrý pán Bocuse neporadí špatně!“ dodal bloger.
Suroviny:
2 stonky pórku
500 g brambor
2-3 stroužky česneku
30 g másla
lžíce olivového oleje
litr zeleninového vývaru nebo vody
2 bobkové listy
80 ml 10-22% smetany
sůl
mletý černý pepř
Gratin dauphinois - Sputnik Česká republika, 1920, 03.02.2022
Zdraví
Bramborové tajemství: kdo může jíst brambory každý den a jak je připravit co nejlépe, radí odborníci
Postup přípravy:
1.
Brambory omyjte a očistěte, nechte ve studené vodě.
2.
Pórek také důkladně omyjte a nakrájejte na malé kousky.
3.
Česnek nasekejte nadrobno.
4.
V hlubokém hrnci se silným dnem rozehřejte máslo a přidejte trochu olivového oleje, aby se nic nepřipálilo.
5.
Nasekaný česnek přidávejte do směsi maximálně 60 sekund a neustále mícháte.
6.
Poté dejte do pánve i pórek a opékejte ho 5-6 minut, dokud nezměkne.
7.
Zatímco se pórek připravuje, nakrájíte si brambory na malé kousky.
8.
Pórek zalijte horkou vodou nebo vývarem.
9.
Postupně přidávejte do pánve brambory.
10.
Polévku přiveďte k varu, osolte ji a přidejte pár bobkových listů.
11.
Hrnec zakryjte pokličkou a vařte 20 minut na mírném ohni.
12.
Polévku můžete nechat tak, jak je, ale můžete do ní přidat i maso. Ale je tu ještě jedna možnost. Pokud máte rádi krémové polévky a máte mixér, pak vše rozmixujte a polévku přeměňte v homogenní hmotu.
13.
Nakonec přilijte smetanu a polévku ještě 2 minuty povaříte.
14.
Při podávání polévky na talíři nezapomeňte směs pokapat olivovým olejem a přidat čerstvé bylinky, a také pepř.
Mimochodem, tato polévka se dá snadno připravit i v postní nebo veganské verzi. Smetanu jen stačí nahradit kokosovým mlékem a bez přidání másla.
Zprávy
0
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала