Измерение давления - Sputnik Česká republika, 1920
Zdraví
Zdravý životní styl a recepty zdravé výživy

Vašim nejlepším brownies chybí jedna tajná přísada! Víme, co je klíčem k vynikající chuti

© Depositphotos / Bhofack2Čokoládový brownie dezert
Čokoládový brownie dezert - Sputnik Česká republika, 1920, 05.02.2022
Všichni milovníci čokolády a brownies, připravte se! Dnešní recept je právě pro vás! Připravíme si totiž velmi jednoduché a výborné brownies dortíčky. A zmiňme, že k získání skvělého brownies už nemusíte navštěvovat místní pekárnu nebo kupovat hotovou směs.
Výroba domácího brownies, pěkně krok po kroku od začátku, nezabere o mnoho více času než ta z krabicové směsi. Navíc, když vyrábíte brownies od nuly, můžete kontrolovat proporce a kvalitu každé ingredience. To znamená, že se můžete rozhodnout, zda chcete použít hořkou nebo mléčnou čokoládu, bílý nebo hnědý cukr. Každý z těchto faktorů ovlivní konečný produkt, což vám umožní připravit si ideální brownies.
Bloggerka Zoe Denenbergová se na internetu podělila o svou variantu perfektního brownies. A podle ní vypadá asi takhle: vlhký střed, praskající vršek a výrazná chuť hořké čokolády.
„Ve své práci jsem vyrobila tisíce sušenek; pokud si mám udělat porci pro sebe, jdu do toho naplno – chci, aby byla bohatá, dekadentní a plná čokolády,“ poznamenala.
Dále Denenbergová odhalila, jakou tajnou přísadu, která zvyšuje čokoládovou chuť dezertu, objevila. A jde o espresso.
„Brownies s kofeinem může znít trochu bláznivě, ale poslouchejte mě. Káva a čokoláda se k sobě mimořádně hodí. Přidáním malého množství prášku na espresso do brownies zvýrazníte chuť čokolády a přidáte další bohatost a hloubku,“ prohlásila kuchařka.
Vyzkoušejte tento recept na lahodné espresso brownies!
Suroviny:
200 g másla
200 g cukru
2 polévkové lžíce espresso kávy
4 vejce
180-200 g mouky
70 g kakaa
čokoládové lupínky nebo nasekaná čokoláda podle chuti
špetka soli
Postup přípravy:
1.
Předehřejte troubu na 175 stupňů. Formu (o velikost přibližně 27/27 cm) na pečení vyložte pečicím papírem.
2.
Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě, trvá to asi 30 sekund.
3.
Ve velké míse smíchejte rozpuštěné máslo s cukrem. Poté přidejte kávu espresso a promíchejte.
4.
Následně přidejte vejce a promíchejte.
5.
Nakonec přidejte mouku a kakao a vše znovu promíchejte.
6.
V posledním kroku do těstě dejte ještě špetku soli a podle potřeby čokoládové lupínky. Vše důkladně promíchejte.
7.
Těsto nalijte do formy a pečte v troubě 30 minut, pokud chcete mít brownies uvnitř mírně vlhké, a 40 minut, pokud máte rádi spíše vypečené. Brownies vyndejte z trouby a před vykrajováním nechte úplně vychladnout. Připraveno! Dobrou chuť!
Bývalý kuchař britské královské rodiny Darren McGrady - Sputnik Česká republika, 1920, 16.12.2021
Celebrity
Osobní kuchař Alžběty II. se podělil o recept oblíbeného dezertu královny
Zprávy
0
Chcete-li se zapojit do diskuse,
přihlaste se nebo se zaregistrujte
loader
Chaty
Заголовок открываемого материала