Odborníci promluvili o tom, jaké ryby jsou nebezpečné pro hypertoniky

Ryby jsou součástí jídelníčku mnoha lidí. Velké popularitě se těší losos, tuňák, ale i kapr či pstruh. Ryby obsahují omega-3 mastné kyseliny, proto je pro zdraví nepochybně užitečné, když je konzumujeme pravidelně. Na pozoru před jistým druhém ryb by se ale měli mít hypertonici. O jaké jde?

Sušené ryby mohou podle deníku Daily Express vést k vysokému krevnímu tlaku kvůli vysokému obsahu soli.

Podle odborníků sůl způsobuje, že tělo zadržuje vodu. „Pokud jíte příliš mnoho soli, je v těle nadbytek vody. Vyvíjí zvýšený tlak na stěny cév,“ uvedla charitativní organizace Blood Pressure UK.

Obecně jsou však rybí produkty zdraví prospěšné, tvrdí odborníci. V tomto případě je však lepší dávat přednost tučným druhům (jako je například losos, sardinky a mušle), které pomáhají snižovat krevní tlak.

Šest „nejjedovatějších“ druhů ryb s kritickým obsahem rtuti

„Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) uvedl několik druhů s kritickým obsahem rtuti. Je to žralok, tuňák, ježdík, královská makrela, marlín, a mečoun,“ řekla v rozhovoru pro televizi Moskva 24 dietoložka a kardioložka Asijat Chačirovová.

Dietoložka zároveň poznamenala, že se nemáme obávat tilápie, protože se tyto ryby pěstují nejčastěji speciálně pro lov. Navíc nebyla ve filé této ryby objevena nebezpečná antibiotika a parazité.

Chačirovová také poradila omezit konzumaci solených ryb, poněvadž maximální denní dávka soli by u zdravého člověka neměla překročit 5 gramů. Vysvětlila, že solený losos může obsahovat na 1,5 gramů soli na 100 gramů ryby, což je přibližně třetina maximální denní dávky.

Expertka také doporučila vyhýbat se smažené rybě, anebo ji konzumovat jenom zřídka. Oproti tomu si ryba pečená, vařená nebo dušená zachová všechny výživné vlastnosti, řekla dietoložka.

Odborník na výživu z Bavorského spotřebitelského úřadu Daniel Krehl již dříve v březnu sdělil, že nejvíc rtuti obsahují staré a velké ryby, například mečoun a tuňák. Koncentrace tohoto těžkého kovu nezávisí jenom na věku a druhu ryb, ale také na oblasti, kde byly vyloveny.

Sledujte náš kanál na jedné z nejbezpečnějších chatovacích aplikací Telegram, na kterém vám budeme přinášet aktuální zprávy a zajímavá videa.