07:56 16. srpna 2018
Pečivo

Chléb vezdejší. Nejneobvyklejší slovanské tradice hlavní potraviny

© Fotolia / Christian Jung
Názory
Získat krátkou URL
Sabina Adamová
1190

Předseda představenstva Společenstva mlynářů a pekařů v ČR Jaroslav Chochole uvedl, že chléb se tento rok může zdražit. Vzpomeňme, jaké místo má ve slovanské kultuře hlavní potravina každého stolu a jaké tradice jsou s ním spojené.

Mlynáři a pekaři letos očekávají zdražení výrobků z pšenice. Může k tomu dojít kvůli ceně pšenice, která vzrostla na francouzské komoditní burze MATIF (Marche a Terme International de France) skoro o pětinu. Anomální vedro, které obsadilo Evropu v těchto letních měsících, může vést ke snížení výnosů a celkového množství produkce.

Chléb je od starověku nejdůležitější částí naší potravy a také zaujímá důležité místo v kultuře a tradicích Slovanů. U nich byl chléb jednou z hlavních hodnot, s níž bylo spojeno mnoho pověr a zákazů.

Lidé věřili, že trouba, ve které se peče chléb, je vstup do světa mrtvých, a pečení chleba je rituál podobný spálení mrtvých na ohni. Pečení chleba se stávalo takovou akcí, která byla spojena s mnoha přesvědčeními, například bylo zakázáno přecházet přes pečící potřeby, stát pod lopatu s chlebem nebo dokonce v kuchyni nesměl být nikdo, kdo se neúčastnil přípravy chleba.

Ne každý chléb se dá jíst

V některých případech platil naprostý zákaz konzumace chleba. Po západu slunce bylo například přísně zakázáno krájet nový pecen chleba. Tato stará pověra byla spojena s uctíváním Slunce, ale historikové nemohou určit, jakým přesně způsobem.

Během dne bylo přísně zakázáno jíst chléb za zády někoho jiného, údajně by to mohlo nějakým způsobem odnést sílu nebo život této osoby.

Bylo také zakázáno dojídat kus chleba někoho jiného, pravděpodobně by to mohlo mysticky zbavit člověka vitality nebo zdraví.

Nebylo možné jíst první bochník, který majitelka vytáhla z trouby, tímto chlebem pohani „krmili" duše mrtvých předků, kteří se do domu slétávali za vůní čerstvého chleba. A v některých případech byl dokonce první chléb odnesen do hrobů příbuzných.

Nejedl se chléb zapomenutý v troubě, lidé věřili, že jestliže ho sníte, zapomenete na všechno sami. Tento zákaz byl porušen pouze tehdy, když někdo opravdu chtěl zapomenout na milovaného, který již zemřel.

Chléb na věštění a zdraví

Jsou známé případy, kdy starověcí Slované z chleba věštili a používali ho k léčbě. Například nemocné dítě od hlavy k patě omývali speciální zaříkanou vodou, pak se tato voda slila do nádoby, kde byl umístěn chléb, který zjevně musel tuto chorobu „absorbovat".

A po takové „léčbě" tento chléb nejedli, ale krmili jím divoké ptáky, nebo ho lidé odnášeli do lesa, kde ho ponechali ptákům, hladové zvěři nebo hmyzu.

Je také známo, že starověrci neřezali chléb a vysvětlovali to tím, že řezání chleba je jako řezání Krista, a proto lámali chléb rukama.

Chléb nemohl být položen na kulatý talíř, protože na takovém byla v době evangelia položena odříznutá hlava Jana Křtitele.

Byla také zakázaná konzumace chleba, který byl v soli. Údajně proto, že při poslední večeři Kristus ponořil chléb do soli předtím, než ho dal Jidášovi, proto kdo jí chléb, ponořený do soli, zradí Krista.

Existuje skutečně mnoho podobných pověr, některé mohou být dokonce nalezeny v různých uměleckých dílech. Například Božena Němcová psala o mnoha zajímavých „chlebových" zvyklostí. Dnes pro moderního člověka podobné pověry zůstávají spíše dědictvím slovanské kultury než povinnými každodenními rituály.

Názor autora se nemusí shodovat s názorem redakce

Více:

Mouka přináší štěstí! Neobvyklá tradice brazilských fotbalistů (VIDEO)
Slovanské národy, které vyznávají islám (FOTO)
Slovanské bratrstvo 2018: cvičení výsadkářů Ruska, Běloruska a Srbska (VIDEO)
V Rusku vytvořili chléb pro kosmonauty, jehož minimální datum spotřeby jsou 2 roky
Štítky:
chléb, tradice, Slované, kultura
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku