Widgets Magazine
22:18 20. srpna 2019
Steak

Odborník: Na Slovensku je nedostatek domácího masa. Může za to i zahraničí

CC0 / Pixabay
Slovensko
Získat krátkou URL
4330

Generální ředitel společnosti Mäsovýroba Cimbaľák Pavol Sčensný prohlásil, že na Slovensku je málo domácího masa. Podle odborníka výkon slovenských jatek nedokáže pokrýt kapacity, ale je také cítit tlak ze zahraničí. Napsal o tom portál Webnoviny.

Přednedávnem na Slovensku a v Česku vybuchl skandál se závadným masem nemocných polských krav, které se nakonec objevilo i ve školách a v restauracích. Jak dříve napsal Sputnik, v Polsku je mezi experty populární názor, že prý Češi a Slováci rozdmychávají zbytečné problémy.

Pavol Sčensný v komentáři pro Webnoviny uvedl, že dobré maso ze Slovenska se vyváží do zahraničí, proto v zemi zůstávají kusy s nízkou jatečnou hmotností či nepocházejícího plemena.

„O nedostatku masa na Slovensku se přesvědčujeme roky, ale zároveň i v současnosti. Po propuknutí kauzy ohledně porážek nemocných zvířat v polských jatkách a následném dovozu závadného masa na Slovensko jsme začali obvolávat slovenská jatka, protože jsme chtěli nakoupit slovenské maso. Je ho však akutní nedostatek," řekl ředitel společnosti Mäsovýroba Cimbaľák.

Podle něj výkon 123 jatek dnes na Slovensku nedokáže pokrýt potřebné kapacity. Jak uvádí portál, k výraznému poklesu jatek na Slovensku došlo před vstupem země do EU. Sčensný poznamenal, že dnes kapacity slovenských jatek nejsou využity ani na 30 procent.

Odborník také uvedl další problém, který spočívá v likvidačním snižování cen ze strany Poláků. Pokud by výrobci chtěli zpracovávat jen slovenské maso, neudrželi by se na trhu kvůli vysoké ceně.

„O tom jsme se přesvědčili sami. Naše společnost musela zavřít jatka v Kuřimi. Šlo o jednu z nejmodernějších porážek u nás. Cena námi nabízeného masa byla dražší než cena od konkurentů z Polska, což mělo za následek ztrátu odběratelů a zákazníků. Zatímco před 15 lety měla téměř každá druhá vesnice v okrese družstvo, dnes je jich minimum," konstatoval Sčensný s tím, že mnoho slovenských farmářů či družstev si dává porážet hovězí maso v Polsku právě z důvodu lepší ceny.

Slovenská společnost Mäsovýroba Cimbaľák čelí kritice kvůli skandálu s polským masem. Podle veterinární zprávy společnost údajně odebírala maso z inkriminovaných polských jatek. Podle ředitele bylo řeznictví hrubým způsobem a neoprávněně poškozené kauzou rizikového hovězího masa dováženého z Polska.

Více:

Pozor! Polské maso z nemocných krav se dostalo na Slovensko
Polské závadné maso se nakonec dostalo i do České republiky
Skandál s polským masem pokračuje. Reakce v Rusku a v České republice
Víme, jak to bylo s masem dovezeným z Polska. Přečtěte si, které podniky klamaly své hosty
Štítky:
maso, Česká republika, Polsko, Slovensko
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku
  • Komentář