20:34 22. srpna 2017
Praha+ 20°C
Bratislava+ 22°C
    Chlebíčky s kaviárem

    Newsweek: potravinové embargo změnilo Rusko v kulinářskou metropoli Evropy

    © Sputnik/ Anton Denisov
    Svět
    Získat krátkou URL
    28112052541

    Jedním z neočekávaných následků potravinového embarga zavedeného Ruskem vůči západním zemím, se stalo „překvapivé a pozoruhodné obrození ruské kuchyně“, píše Newsweek.

    Odvetná opatření vůči zboží ze západních zemí vyvolala „řemeslnou revoluci, která změnila Moskvu na jedno z nejzajímavějších kulinářských hlavních měst Evropy".

    Hnutí Locavore — hnutí lidí, kteří se snaží stravovat se pouze domácími produkty, je rozšířeno po celém světě. Teď je to v Rusku spíše nutnost, ale lidi to dokázali využít jako „dárek osudu", praví se v článku.

    „Je to velmi jednoduchá a skvělá myšlenka — země, na níž žijeme, nás živí. Moskva je úžasné místo k práci. Skupina kuchařů je schopná vytvořit cokoliv podle své fantazie", cituje Newsweek šéf-kuchaře jedné z restaurací v centru Moskvy, Francouze Jérôme Rohmera.

    Mnozí podnikatelé jsou zainteresováni na tom, aby podporovali na trhu ruské produkty. Tak například některé obchody nabízejí kupujícím sýr Gouda ruské výroby, sušené a nakládané houby a sibiřské manty se sobím masem.

    „Snažíme se podchytit celé Rusko. Snažíme se zapojovat různé oblasti Ruska, ukázat (produkci) v Moskvě, pomoci lidem zjistit, co se nachází v jejich zemi", cituje Newsweek zástupce farmářského družstva LavkaLavka.

    Dříve většina nejdražších restaurací nabízela především zahraniční delikatesy a sledovala pouze západní tendence, teď podniky společného stravování staví na první místo místní kulturu, a to nejen kulinářskou, píše vydání.

    Více:

    Média: turečtí vývozci zbankrotují kvůli ruským sankcím
    V roce 2015 sklidili v Rusku rekordní úrodu zeleniny
    Rusko může zrušit potravinové embargo pro Čechy
    Rusko může zrušit potravinové embargo pro Řecko
    Štítky:
    kulinářství, embargo, Rusko
    Pravidla společenstvíDiskuse
    Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku