Widgets Magazine
22:50 18. října 2019
Bonbóny

Vědci objevili „hormon mlsání“ v lidských játrech

© Fotolia / Aamulya
Svět
Získat krátkou URL
1127
Sledujte nás na

Zjistilo se, že chuťový hormon FGF21, jenž je vytvářen buňkami jater, je spojen s nepřekonatelnou touhou po sladkých potravinách. Nositelé jeho zmutovaných podob se takřka garantovaně stávají mlsouny, zjistili vědci, kteří publikovali článek v časopise Cell Metabolism.

Hormon FGF21 biologové znají již dávno. Dříve se vědci domnívali, že se produkuje v játrech během procesu trávení, čímž pomáhá tělu plynule měnit hladinu inzulinu a připravuje tak organizmus k přílivu glukózy a dalších látek. Před dvěma lety Matthew Gillum se svými kolegy a další vědecká skupina nezávisle na sobě zjistili, že odpojení genu spojeného s vytvářením FGF21 vedlo k velmi zajímavým výsledkům v organizmu myší a opic.

Zvířata se podle Gilluma přetvářela v opravdové sladkožrouty, kteří pojídali sladké potraviny prakticky bez přestávek, dokonce i když byli nasyceni. Zavedení do těla myší hormonu vedlo k opačným výsledkům — o sladké se přestaly zcela zajímat.

Ve své nové práci se biologové rozhodli vyzkoušet, zda FGF21 hraje stejnou roli i v lidském organizmu. Pro tyto účely vědci zkoumali stravování 6,5 tisíce dobrovolníků, kteří přijali účast v projektu Inter99, a odebírali jim vzorky DNA.

Jak se ukázalo, FGF21 skutečně ovlivňuje chuť na sladké i mezi lidmi. Vědcům se podařilo vyčlenit jednu variantu tohoto genu — rs838133 — který v případě, že se v lidském organizmu vyskytuje ve dvou kopiích, znatelně zvyšuje pravděpodobnost toho, že je člověk mlsounem.

Své závěry vědci ověřili během neobvyklého experimentu. Vybídli několik „obyčejných" lidí a několik mlsounů projít testem na sílu vůle. Museli sníst několik lžic cukru a pak po dobu 12 hodin hladovět. Během této „hladovky" vědci pravidelně odebírali dobrovolníkům vzorky krve a slin a sledovali změny hladiny FGF21.

Jak uvádějí vědci, reakce na pozření cukru měly obě skupiny stejnou — úroveň FGF21 v krvi prudce vzrostla v reakci na příliv kalorií. Nicméně koncentrace FGF21v krvi lidí, kteří nemají rádi sladké, byla na konci experimentu mnohem vyšší, než u mlsounů. Tyto rozdíly mohou vysvětlit, proč mlsouni konzumují více cukru, i když už jsou nasyceni.

Je zajímavé, že existence této mutace v FGF21 je spojena s dalšími dvěma zlozvyky — s láskou k alkoholu a tabáku. Vědci se domnívají, že to lze vysvětlit tím, že FGF21 a s ním spojené hormony přímo působí na centrum potěšení v lidském mozku a mění jeho fungování.

Více:

Vědci odhalili spojení mezi rakovinou mozku a cukrem
Vědci zjistili, proč chůze zlepšuje práci mozku
Vědci dali do souvislosti pití sodovky a atrofii mozku
Vědci zjistili, čím je pro ženy nebezpečné bílé víno
Štítky:
vědci, věda, zdraví
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku
  • Komentář