09:30 21. července 2018
Ilustrační foto

Lékaři našli nové nebezpečí rychlého občerstvení

© Fotolia / shima-risu
Svět
Získat krátkou URL
3362

Fastfood má negativní vliv na imunitu živých organismů. Efekt vydrží dlouhou dobu i poté, kdy jsme zcela přestali jíst škodlivé potraviny a přešli jsme na zdravé jídlo, uvádí v pátek zpravodajský portál t-online.de.

Nehledě na následnou konzumaci výjimečně zdravých potravin, rychleji se rozvíjejí zánětlivé procesy různého typu. To vše může vést k mozkové mrtvici, infarktům, cévním onemocněním, arterioskleróze a k objevení se cukrovky druhého typu.

Odborníci nasadili myším takzvanou západní dietu s vysokým obsahem tuku a cukru a s nízkým počtem potravinové vlákniny. Během experimentu u zvířat vznikala ohniska zánětů po celém těle. Podobný obrázek většinou vidíme při nakažení nebezpečnými bakteriemi.

Vědci zjistili, že následkem tučné stravy, bohaté na kalorie, kromě jiného trpí geny, odpovídající za rozmnožování.

Poté, kdy hlodavci čtyři týdny dostávali potravu se speciálním zrním, ostrý zánět zmizel. Nicméně i po uplynutí této doby se v buňkách imunitního systému byly stále ještě aktivní mnohé z genů, aktivovaných během stravování ve fastfoodu.

Důvodem je takzvané čidlo rychlého občerstvení v buňkách imunitního systému. Dříve prováděné výzkumy ukázaly, že vrozený imunitní systém má paměť.

Více:

Nebezpečné chyby rodičů: alkohol a fastfood pro děti
Pracovníci fastfoodů uvedli, jaké jídlo nemá cenu objednávat
Rychlý kebab: co znamená skutečný fast food. Video
Štítky:
fastfood, lékař
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku