13:50 19. července 2018
Chleb

8 vychytávek, jak uchovávat náročné potraviny, které se mohou zkazit i v ledničce

CC0 / Pixabay
Svět
Získat krátkou URL
2364

Některé potraviny jíme téměř každý den a často je nakupujeme do zásoby a potom se smutně díváme na zplesnivělý chléb a zežloutlou zeleninu. Nebo naopak nakupujeme kelímek smetany kvůli jedné lžíci do salátu a za dva dny vidíme, že se zkazila.

Portál AdMe.ru radí, abychom si zapamatovali jednoduchá tajemství. Pomohou nám déle uchovat rychle se kazící potraviny a ušetřit tak peníze.

1. Chléb

Nakupujte celý bochník a ne krájený. Kůrka musí chránit střídu před kyslíkem a v takovém případě chléb nebude tvrdnout. Rozkrojte bochník uprostřed. Odkrojte krajíček z každé strany a potom pevně přitiskněte obě poloviny. Tak uchovejte bochník v sáčku nebo ve speciální nádobě na chleba.
2. Smetana a jogurt

Tyto potraviny se obyčejně prodávají v plastových nádobkách, zalepených fólií, která se lehce odrhává. Aby se smetana a jogurt nezkazily příliš brzy, pevně zabalte nádobku do hliníkové fólie. Ale i přesto uchovávejte tyto potraviny dále od cibule, česneku a citrusových plodů, aby nevstřebávaly postranní zápachy.

Jogurt
CC0 / Pixabay
Jogurt

3. Тvaroh

Tvaroh nevydrží dlouho, ale aby nezkysl za jeden den, je možné použít obyčejný trik. Přendejte tvaroh do skleněné nebo smaltované nádoby, položte kostku cukru a pevně uzavřete. Cukr zpomalí okysličování potraviny.

4. Sýr

Aby se sýr nekazil, neuchovávejte ho v palstovém sáčku, ale zabalte ho do pergaminu nebo do voskového papíru. Aby potravina nezplesnivěla, položte vedle kostku cukru, a aby neoschla, pomažte kraje trochou oleje.

Sýr
© Fotolia / HandmadePictures
Sýr

5. Listová zelenina

Aby se dlouho udržela listová zelenina čerstvá, je možné ji zmrazit obyčejným způsobem, který usnadňuje život. Nakrájejte vaši oblíbenou zeleninu, rozložte ji do formiček na led, zalijte vodou a dejte do mrazáku. Potom přesypte kostky do sáčku, aby zůstaly formičky volné. Můžete rychle rozmrazit potřebné množství zeleniny nebo přidat tyto kostky přímo do polévky.

6. Citron

Uchovávejte citrony v ledničce tak, že je zabalíte každý zvlášť do papíru — ten odebere přebytečnou vlhkost a ovoce nebude hnít a v případě infekce se nenakazí ostatní potraviny. Rozkrojený citron je možné uchovávat ve speciální nádobě nebo použít domácí trik: položit rozříznutou stranou na talířek, posypaný solí nebo cukrem, přikrýt kelímkem a omotat fólií.

7. Мrkev

Aby se mrkev nekazila, nezačala klíčit a zůstala chutná a křupavá, je třeba v první řadě odstranit nať. Potom dobře omyjte kořen, omotejte vlhkou utěrkou a uchovávejte v ledničce. Další variantou je položit mrkev do nádoby s vodou a také uchovávat v ledničce. Jestliže se vám zdá, že se voda stává kalnou, prostě ji vyměňte.

8. Houby

Pozorně sledujte datum spotřeby nakoupených hub. Doma je lépe přendat je do papírového sáčku. Pokud ho nemáte po ruce, prostě položte na dno nádoby ubrousky, položte tam houby a svrchu také přikryjte houby ubrousky.

Více:

Vědci vyjmenovali potraviny, které zvyšují riziko rakoviny
Rada bezpečnosti OSN varovala před nedostatkem potravin na Ukrajině
Zlaté pravidlo: kupujte domácí potraviny aneb o jablkách z Polska
Vědci uvedli, jaká potrava dělá domácí zvířata nebezpečnými pro své majitele
Lékaři určili nejhorší potravinu na vánočním stole
Štítky:
potraviny
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku