23:56 16. listopadu 2018
Sklízení obilí

Změny klimatu se odrazily na našem stravování

© Sputnik / Sergei Veniavskiy
Svět
Získat krátkou URL
0 19

Globální oteplování a změny klimatu mají přímý či nepřímý dopad na zemědělství na celém světě, varuje Bloomberg.

Kvůli růstu průměrné teploty se areály rostlin a živočichů posunují severněji a do vyšších nadmořských výšek, píše agentura. Chladné oblasti z toho spíše těží. V Rusku se například v posledních letech zvýšily výnosy pšenice, zatímco v americkém státě Severní Dakota se prodloužilo období sklizně. Nejsevernější východní stát Maine zaznamenal rekordní výlov humrů a Velká Británie se teď může pochlubit kvalitním vínem.

V globálním měřítku však změny klimatu páchají mnohem více škod. Ryba například migruje na sever do chladnějších vod. V Británii například klesl výlov tresky, která tvoří základ oblíbeného pokrmu fish and chips. Místo ní připluli kalmaři a sardele, zatímco tresku teď importují z Islandu, Číny a Norska.

Množí se i škůdci a houby. Úrodu v jižních oblastech ničí přírodní katastrofy: povodně, sucho, požáry a mráz. Kvůli letním bouřím v Champagni a podzimním mrazům v Bordeaux produkce vína ve Francii klesla na 60leté minimum. V roce 2016 kvůli suchu zůstala polovina Afriky bez kukuřice.

Změny teploty mají dopad i na chuť potravin, v první řadě kávy, jejíž aroma nedosahuje patřičné hloubky.

Více:

Kupte jim kávu a dort: jak oslavit den „Miluj muslima“ v Británii
Klimatologové uvedli první přesné odhady teplot pro příští století
V Atlantiku objevili příznaky globální katastrofy
Afriku ohrožuje globální katastrofa
Štítky:
globální oteplování, zemědělství, potraviny, svět
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku