23:03 22. května 2018
Praha+ 23°C
Bratislava+ 21°C
    Sklízení obilí

    Změny klimatu se odrazily na našem stravování

    © Sputnik / Sergei Veniavskiy
    Svět
    Získat krátkou URL
    0 18

    Globální oteplování a změny klimatu mají přímý či nepřímý dopad na zemědělství na celém světě, varuje Bloomberg.

    Kvůli růstu průměrné teploty se areály rostlin a živočichů posunují severněji a do vyšších nadmořských výšek, píše agentura. Chladné oblasti z toho spíše těží. V Rusku se například v posledních letech zvýšily výnosy pšenice, zatímco v americkém státě Severní Dakota se prodloužilo období sklizně. Nejsevernější východní stát Maine zaznamenal rekordní výlov humrů a Velká Británie se teď může pochlubit kvalitním vínem.

    V globálním měřítku však změny klimatu páchají mnohem více škod. Ryba například migruje na sever do chladnějších vod. V Británii například klesl výlov tresky, která tvoří základ oblíbeného pokrmu fish and chips. Místo ní připluli kalmaři a sardele, zatímco tresku teď importují z Islandu, Číny a Norska.

    Množí se i škůdci a houby. Úrodu v jižních oblastech ničí přírodní katastrofy: povodně, sucho, požáry a mráz. Kvůli letním bouřím v Champagni a podzimním mrazům v Bordeaux produkce vína ve Francii klesla na 60leté minimum. V roce 2016 kvůli suchu zůstala polovina Afriky bez kukuřice.

    Změny teploty mají dopad i na chuť potravin, v první řadě kávy, jejíž aroma nedosahuje patřičné hloubky.

    Více:

    Kupte jim kávu a dort: jak oslavit den „Miluj muslima“ v Británii
    Klimatologové uvedli první přesné odhady teplot pro příští století
    V Atlantiku objevili příznaky globální katastrofy
    Afriku ohrožuje globální katastrofa
    Štítky:
    globální oteplování, zemědělství, potraviny, svět
    Pravidla společenstvíDiskuse
    Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku