Výzkumníci předložili teorii, podle které po vysušování kakaových bobů na slunci dochází ke změně prekurzorů vitamínu D ve vitamín D2.
Vědci provedli analýzy hmotnostní spektrometrie různých potravin obsahujících kakao a potvrdili svou teorii. Zjistili, že kakao je zdrojem velkého množství vitamínu D2.Specialisté zdůrazňují, že různé potraviny mají různý obsah této důležité živiny. Například kakaové máslo a tmavá čokoláda mají největší obsah vitamínu a bílá čokoláda nejmenší.
Vitamíny skupiny D jsou nenahraditelnou součástí potravinové dávky pro člověka. Jejich deficit může zvětšit riziko respiračních nemoc, rachitidy a osteoporózy.
Dříve američtí medici z univerzity Loma Linda objevili, že tmavá čokoláda s velkým obsahem kakaa zlepšuje imunitu a zvyšuje mozkovou aktivitu.
Kliknutím na tlačítko „Přidat“ vyjadřujete výslovný souhlas se zpracováním údajů na vašem účtu Facebook, abyste mohli pomocí tohoto účtu komentovat zprávy na našem webu. S podrobným popisem zpracování údajů se můžete seznámit v Zásadách ochrany osobních údajů.
Souhlas můžete zrušit smazáním všech vašich komentářů.
Všechny komentáře
Ukázat méně komentářů (0)
Odpovědět(Ukázat komentářSkrýt komentář)