00:11 12. prosince 2018
Černá káva

Proč lidé milují černou kávu

© Fotolia / Ferumov
Svět
Získat krátkou URL
3314

Vědci ze Severozápadní univerzity v Chicagu, USA, našli vysvětlení, proč lidé milují černou kávu. Výzkum je uveden na webu Scientific Reports.

Ukázalo se, že obliba tohoto nápoje odporuje hledisku evoluce, jelikož všichni savci přijímají hořkou chuť potravy jako varování, že tento produkt je nebezpečný.

Odborníci genomového konsorcia UK Biobank prostudovali stravovací návyky obyvatel Velké Británie a předběžně se jich dotázali, v jakém množství pijí čaj, kávu a alkohol. Ukázalo se, že v největší oblibě mají kávu ti respondenti, v jejichž genomu byly přítomné mutace genů, odpovídající za vysokou citlivost na kofein.

Kromě toho takoví lidé měli v menší oblibě čaj a alkohol, než ostatní účastníci experimentu.

Více:

Vědci prozradili, před jakými nemocemi nás chrání káva
Vědci promluvili o nečekaném užitku kávy
Že by novičok? Mogheriniová odmítla kávu na setkání s Lavrovem (VIDEO)
Štítky:
geny, káva, svět
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku