12:39 12. prosince 2018
Kurkuma a pepř

Vědci objevili koření, které zlepšuje srdeční činnost

© Fotolia / Сalypso77
Svět
Získat krátkou URL
3232

Kurkuma je mimořádně užitečná pro srdeční činnost. Její přidávání do jídla značně zvyšuje schopnost tohoto orgánu zvládat vysokou zátěž, píší vědci v článku uveřejněném v Journal of Applied Physiology.

„Prokázali jsme, že kurkumin zvyšuje hladinu aktivity genu Nrf2, odpovídajícího za boj proti oxidantům, v buňkách srdečního svalu a dalších svalech. Podobná strategie může značně zlepšit kvalitu života lidí, kteří mají problémy se srdcem, řekl Ahmed Wafi z Univerzity státu Nebraska, Omaha, USA.

Vědci nedávno zjistili, že kari a mnohá další koření na základě kurkumy nejen zlepšují vzhled a chuť jídla, ale mají i řadu užitečných vlastností. Například před rokem biologové z USA zjistili, že kurkumu je možné použít k dodání prostředků chemické terapie do rakovinových buněk.

Ještě dříve jiné vědecké kolektivy zjistily, že kurkumin, hlavní složka tohoto koření, pomáhá organismu bojovat proti zánětům a s nimi spojeným nemocem a také chrání před slepotou a slaboduchostí. Na druhé straně se mnozí vědci domnívají, že žádné užitečné účinky tato látka nemá, protože je prakticky nerozpustná ve vodě a špatně se vstřebává do krve.

Více:

Vědci uvedli nejprospěšnější vitamín pro srdce a cévy
Kardiologové doporučili, jak si lidé se srdečními nemocemi mohou prodloužit život
Štítky:
koření, srdce
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku