14:27 13. prosince 2019
Pivo

V Belgii začali vařit pivo podle unikátní technologie

© Fotolia / Filosofff
Svět
Získat krátkou URL
5422
Sledujte nás na

Belgičtí výrobci piva vymýšlí nové způsoby jeho vaření. Unikátní technologii výroby tohoto nápoje začali používat v pivovarské firmě v belgickém městě Braine-le-Château.

Při výrobě piva značky Houblonde odborníci používají metodu dynamizace vody, díky níž pivo získává prvotní vlastnosti. Podle slov manažera pivovaru Houblonde Christophe Carrette k přípravě takového piva firma používá zvláštní zařízení, které vytvořili vědci z Katolické univerzity v Lovani (Belgie).

Technologie umožňuje zapůsobit na strukturu vody, což se odráží na chuti piva. Obsah alkoholu v něm je 5,4 %. Uvádí se, že k výrobě nápoje se používají jen bio ingridience a také speciální květinový elixír.

Belgie se stala v roce 2017 největším vývozcem piva do Evropy. Vaří zde 1,7 tisíce druhů značkového piva. V roce 2016 byla pivní kultura tohoto království zařazena do Seznamu nehmotného kulturního dědictví lidstva UNESCO.

Více:

Deficit piva kvůli globálnímu oteplování. Polsko a Česko jsou v ohrožení
Pivo podraží! Bijí na poplach světoví a čeští výrobci
Archeologové našli v Egyptě pozůstatky nejstaršího pivovaru na Zemi
Štítky:
chmel, vaření, nápoj, alkohol, výroba, technologie, pivo, UNESCO, Belgie
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí FacebookuKomentovat pomocí Sputniku
  • Komentář