03:45 24. září 2020
Svět
Získat krátkou URL
1264
Sledujte nás na

Káva dokáže překonat následky vysoce kalorických jídel, zjistili američtí vědci. Kofein snižuje aktivitu genů spojených se zpracováním sacharidů na tuk a jeho uložení v těle, vysvětlují.

Podle výzkumných pracovníků univerzity v Illinois pomohou čtyři šálky kávy denně vyrovnat se s účinky přejídání o svátcích a nezískávat váhu. Stejný účinek lze dosáhnout s pomocí čaje Mate. Vědci popsali neočekávané vlastnosti kofeinu v článku časopisu Journal of Functional Foods.

Podle SZO (Světová zdravotnická organizace) je asi 13 % lidí na planetě obézních. Jednou z hlavních příčin je špatná výživa a nedostatek fyzické aktivity. Dlouhé silvestrovské víkendy a klidný domácí odpočinek spolu s vysoce kalorickými potravinami můžou vést k nadváze.

Zhubnout je často snadné, je ale těžší udržet dosažený výsledek. Vědci již dříve poznamenali, že konzumace čaje Mate zpomaluje tvorbu tukové tkáně, snižuje riziko vzniku inzulínové rezistence, zlepšuje metabolismus tuků v těle. Biologická dostupnost většiny jeho složek však nebyla příliš vysoká, s výjimkou kofeinu - byl absorbován téměř úplně.

Další analýza ukázala, že příjem kofeinu přispívá k úbytku tuku. Přesný mechanismus jeho fungování, stejně jako přípustné dávkování, však nebyl zcela jasný.

Výzkumníci dali krysy na škodlivou dietu, aby zjistili, jak kofein ovlivňuje hromadění tuků. Po dobu jednoho měsíce se jejich strava ze 40 – 45 % skládala ze sacharidů, z 15 % z bílkovin, zbytek tvořily tuky.

Vědci také dali hlodavcům čaj Mate, syntetický kofein a kofein izolovaný od kávy. Jeho množství je shodné s tím, co vstupuje do lidského těla čtyřmi šálky kávy. V šálku Mate je 65 - 130 mg kofeinu, což je přibližně stejně jako v šálku kávy.

Jak se ukázalo, bez ohledu na zdroj, kofein snížil hromadění tuků v tukových buňkách o 20 – 41 % oproti kontrolní skupině, která ho nepožívala.

Proto krysy, které pily kofein, získaly o 16 % méně váhy a o 22 % méně tuku než ty, které byly ponechány bez kofeinu.

„Výsledky této studie mohou být převedeny na lidi, aby byla posouzena možnost používat čaj a kávu pro boj proti obezitě, a také proti vývoji poruch spojených s těmito onemocněními," říká jeden z autorů výzkumu Dr. Elvira Gonzalez de Mejia.

Spotřeba kofeinu také vedla k nižší tvorbě cholesterolu v játrech, upozornili vědci.

„Vzhledem k výsledkům mohou být káva a čaj Mate nazývány léky proti obezitě,“ říká De Mejia. "Příjem kofeinu z čaje Mate nebo jiných zdrojů snížilo negativní vliv diety s vysokým obsahem tuku a rychlých sacharidů na složení těla díky regulaci enzymů v tukové tkáni a játrech."

Káva také snižuje riziko rakoviny jater, zjistili britští odborníci. Celých sedm let sledovali bezmála půl miliónu dobrovolníků. Jak se ukázalo, ti, kteří pravidelně pijí kávu, trpěli rakovinu jater o 50 % méně než ti, kteří upřednostňovali jiné nápoje.

Navíc denní pití kávy zvyšuje výkon mozku, náladu a zlepšuje paměť. Je také vhodné pít ji před sportovním tréninkem, protože povzbuzující účinek zvyšuje vytrvalost.

Kromě toho může přírodní káva bez cukru snížit riziko Parkinsonova onemocnění, rakoviny a cukrovky typu 2.

Zneužívání kávy však zvyšuje krevní tlak a cholesterol a může také způsobit bolesti hlavy, problémy se spánkem a úzkost.

Více:

Byl objeven způsob, jak zhubnout bez pocitu hladu
Odborníci uvedli, jak se dá zhubnout bez cvičení
Jak zhubnout povánoční kila? Odborníci uvedli ty nejednodušší způsoby, jak zrychlit metabolismus
Štítky:
čaj, káva, kofein, zhubnutí, dieta
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář