13:03 21. září 2020
Svět
Získat krátkou URL
1173
Sledujte nás na

Američtí vědci zjistili, že ketogenní dieta, která je populární na celém světě, přináší pouze krátkodobé výsledky. Při jejím dlouhodobém dodržování se objevují negativní důsledky, s nimiž si organismus tak snadno neporadí. Výsledky studie jsou popsány v časopise Nature Metabolism.

Ketogenní dieta, která zajišťuje 99 procent kalorií z tuků a pouze 1 procento ze sacharidů, je na světě stále populárnější. Mnoho osobností ji propaguje jako účinný způsob, jak zhubnout.

Američtí vědci z Yaleovy a Washingtonské univerzity provedli experiment na myších a zjistili, že ketogenní dieta je skutečně užitečná pro zdraví, ale pouze v krátkodobém horizontu. Už za týden se výsledek změní v negativní.

Pozitivní i negativní účinky diety souvisí s aktivitou gama-delta T buněk (γδ T buněk) - imunitních buněk ze skupiny lymfocytů, které chrání tkáně, snižují úroveň zánětu a riziko rozvoje diabetu.

„Ketodieta nutí tělo spalovat tuk,“ uvedla tisková zpráva Yaleovy univerzity slova vedoucího výzkumu Vishy Deep Dixita, profesora srovnávací medicíny a imunobiologie z Yaleovy školy medicíny. „Když se hladina glukózy v organismu snižuje následkem nízkého obsahu cukrů ve stravě, organismus se chová jako v hladovém stavu a místo sacharidů začíná spalovat tuky. V důsledku tohoto procesu vznikají ketonová tělesa - alternativní zdroj paliva.“

Při spalování ketonových těles se po celém těle šíří ochranné gama-delta T-buňky. To zlepšuje metabolismus v organismu, snižuje se riziko cukrovky. Po týdnu ketodiety myši vykazovaly snížení hladiny cukru v krvi a celkové úrovně zánětu.

Ale když myši držely dietu s vysokým obsahem tuků déle než jeden týden, konzumovaly více tuku, než spálily v organismu, a tuk se začal hromadit. Podrobná studie gama-delta T buněk odhalila, že v okamžiku, kdy tělo rozkládá svůj vlastní tuk, začnou buňky hromadit lipidy. V důsledku toho u myší vznikla obezita a cukrovka.

„Jejich ochranné gama-delta T buňky byly ztraceny v tuku," vysvětluje Dixit.

„Naše výsledky zdůrazňují vzájemný vztah mezi metabolismem a imunitním systémem a také ukazují, jak koordinuje udržování zdravé tkáně," říká Emily Goldbergová, další autorka výzkumu.

Díky těmto údajům nyní vědci lépe rozumějí mechanismům fungování orgánů podporovaných ketodietou a proč taková strava prospívá zdraví po omezenou dobu. Autoři však uvádějí, že klinické výzkumy na lidech jsou nezbytné k potvrzení užitku krátkodobé ketogenní diety.

„Před předepisováním takové diety je nutné provést velký klinický výzkum za kontrolovatelných podmínek, abychom pochopili mechanismus metabolických a imunologických předností a také případného poškození lidí s nadváhou a prediabetií,“ zdůrazňuje Dixit.

Vědec zároveň považuje za dobrou zprávu skutečnost, že ketodieta může být použita pouze krátkodobě. „Vždyť nikdo nechce držet dietu věčně!“ uvádí Dixit.

Více:

Dietoložka uvedla několik potravin, které nejčastěji způsobují otravu jídlem
Dietologové odhalili tajemství nejlepších snídaní. Pokud chcete být svěží a sytí, musíte dodržovat tuto stravu
Dietoložka prozradila, jaké sladkosti jsou nejméně škodlivé
Štítky:
vědci, hubnutí, dieta
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář