17:41 24. září 2020
Svět
Získat krátkou URL
13210
Sledujte nás na

Zinaida Medveděvová, výkonná ředitelka Výzkumného centra pro zdravou výživu, vysvětlila v rozhovoru pro noviny Komsomolskaja pravda, které potraviny jsou omylem považovány za zdravé a mohou poškodit organismus.

Odbornice na výživu uvedla, že mnozí vnímají inzerované proteinové tyčinky téměř jako lék, ale jejich složení není příliš dobré. Obsahují velmi upravené obilné vločky, velké množství cukru nebo náhradních sladidel. Etikety navíc často uvádějí, že výrobek obsahuje sušené ovoce, ořechy nebo semena. Kvůli svému vysokému obsahu cukru a rychle vstřebatelným sacharidům nejsou tyčinky vhodné pro zdravé stravování.

„Po takové tyčince je velmi rychle produkován inzulín, což otřásá metabolickým systémem. Osoba, která snědla tyčinku, rychle získává energii, ale také ji rychle ztratí,“ řekla odbornice na výživu novinářům a dodala, že ani přítomnost proteinu nedělá tento produkt užitečným.

Není dobré ani příliš často pít sportovní nápoje s vitamíny. Obsahují hodně glukózy a fruktózy a nejsou o nic lepší než Coca-Cola. Nadměrná konzumace fruktózy může vést ke střevním problémům, a dokonce i k rakovině, řekla Medveděvová. Tyto nápoje můžete nahradit obyčejnou vodou.

Ze svého jídelníčku byste měli vyloučit jogurty s náplněmi, neboť takové produkty neobsahují téměř žádné ovoce.

„Obsahují plniva, sladké přísady a pyré z vysoce zpracovaného produktu, který obsahuje velmi mnoho cukru,“ uvedla odbornice na výživu.

Opatrní by měli být i milovníci červeného masa, které, jak připomněla Medveděvová, bylo zařazeno na seznam karcinogenů Mezinárodní agenturou pro výzkum rakoviny. Týká se to masných výrobků získaných jakýmkoliv zpracováním: solením, sušením, konzervováním, fermentací. Konzumace párků, buřtů, salámu a uzeného masa je spojena s rizikem rozvoje kolorektálního karcinomu.

„Obyčejné maso, které kupujeme a smažíme nebo pečeme na ohni, je z hlediska karcinogenity škodlivé téměř stejně,“ uvádí se v článku.

Červené maso připravované při vysokých teplotách navíc přispívá k výskytu kardiovaskulárních chorob, včetně srdečního selhání.

Těm, kteří se nedokáží vzdát této potraviny, Medveděvová poradila, aby ji nekonzumovali více než jednou týdně. Pokud připravujete maso při nízké teplotě, do 70 stupňů, snižuje se množství karcinogenů.

Odbornice na výživu zdůraznila, že je důležité omezit spotřebu másla: nejíst více než deset gramů denně.

„V takovém případě získáte z této potraviny velký užitek. Je bohatá na vitamín E, zdravé tuky s krátkým řetězcem,“ řekla.

Překročení denního limitu tohoto produktu je spojeno se zvýšením hladiny cholesterolu, což zhoršuje práci srdce a cév, narušuje přísun krve do celého těla a může vést k infarktu a mozkové příhodě.

Více:

Zjistěte, které populární a levné koření zvyšuje ochranu před rakovinou
Lékařka vyjmenovala nejužitečnější pokrmy na snídani
Šéfkuchař odhalil jednoduchý recept na nadýchaný tradiční moskevský medový dort. Budete se olizovat až za ušima!
Nečekané zdravotní riziko. Lékařka vysvětlila, kdo a proč nemůže jíst rajčata
Štítky:
potraviny
Pravidla společenstvíDiskuse
Komentovat pomocí SputnikuKomentovat pomocí Facebooku
  • Komentář