Lékařka uvedla potraviny, které jsou pro snídani nejnebezpečnější

Ruská dietoložka Inna Kononěnková v rozhovoru pro ruskou televizní stanici Pátý kanál uvedla potraviny, jejichž použití na snídani může poškodit zdraví a vést k obezitě.

Doporučila z ranního jídelníčku vyloučit především instantní kaše, protože prudce zvyšují úroveň cukru v krvi a vyvolávají produkci insulinu.

„A tak vychází, že nemáte ani tu kaši v žaludku, ani glukózu v krvi, a máte znovu hlad,“ vysvětlila.

Na černý seznam „škodlivých snídaní“ se dostaly také müsli a vločky polité mlékem nebo šťávou, obložené chlebíčky a toasty s džemy.

Kromě toho Kononěnková mýtus rozptýlila o prospěšnosti šťáv a smoothie. Podle jejích slov obsahují mnoho monosacharidů. Množství fruktózy záleží přitom na druhu ovoce.

„Na jedné straně je to glukóza a na straně druhé fruktóza. Veškerá fruktóza se dostává do jater a mění se v jaterní tuk. Proto přibíráme na váze,“ řekla v závěru.

Minulý týden gastroenterolog, doktor lékařských věd, profesor první Moskevské státní lékařské Sečenovovy univerzity Alexej Bujeverov promluvil o potravinách, jejichž nadměrná konzumace může způsobit chronické poškození jater.

Odborník poznamenal, že 37 procent Rusů trpí nealkoholickým ztučněním jater, které je způsobeno přebytečnými tuky a cukrem ve stravě.

Zároveň je v tomto případě nejnebezpečnější fruktóza, která se zpracovává na tuky, které se ukládají primárně v játrech a také stimulují její zánět.

Bujeverov zdůraznil, že lidé často konzumují potraviny s vysokým obsahem tohoto cukru, protože je považují za zdravé.

„Jsou to například džusy. Tam je fruktóza v nejškodlivější formě – je rozpuštěna, rychle se vstřebává, a proto se okamžitě zpracovává na tuky,“ uvedl Bujeverov v komentáři pro vydání Argumenty a fakta.

Poukázal také na to, že při nadměrné konzumaci může být některé ovoce, zejména tropické, škodlivé pro játra.

Lékař navíc doporučil, aby byl při zařazování medu do stravy lidé byli obzvláště opatrní, protože med je „absolutní šampión“, co se týče  obsahu fruktózy.